中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）金秋九月，蘋果飄香，北京市昌平區(qū)的蘋果正陸續(xù)上市，采收季的果園里，到處是繁忙、喜悅的景象。

走進(jìn)位于北京市昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)的北京軍都山紅蘋果專業(yè)合作社，飽滿沉甸甸的蘋果掛在枝頭，這是今年第一批成熟的蘋果。市民游園采摘興致濃厚、工人裝箱動(dòng)作麻利，一派豐收美景。九月份上市蘋果的屬于早熟品種，有茉莉士、嘎啦、早熟富士等品種。

昌平蘋果 圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

十月份即將上市的紅富士是昌平區(qū)的蘋果主栽品種。在我國(guó)，昌平是最早引進(jìn)優(yōu)系紅富士蘋果栽培的地區(qū)。1979年，日本友人把六根珍貴的紅富士蘋果接穗贈(zèng)送給昌平，這是富士蘋果第一次出現(xiàn)在神州大地。在2002年，昌平區(qū)就被授予國(guó)家級(jí)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)稱號(hào)，2006年“昌平蘋果”成為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并于2015年和2017年兩次登錄全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

著色富士系列中各項(xiàng)性狀表現(xiàn)均佳的是“工藤富士”，果實(shí)個(gè)大，單果重半斤多，果形端莊秀麗，外表可達(dá)全紅，色澤鮮艷喜慶，看著便賞心悅目；果肉呈黃白色，肉質(zhì)細(xì)脆多汁，口感酸甜，氣味芳香，已被全國(guó)果品流通協(xié)會(huì)冠以“中華名果”的稱號(hào)。

昌平蘋果 圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

昌平蘋果之所以能取得這些成就，除了歷史淵源，更因其獨(dú)特的地理環(huán)境。蘋果生長(zhǎng)在北依燕山、南臨京密引水渠的半山區(qū)半平原地帶，這里被稱為“百里山前暖帶”。北高南低的地勢(shì)，日照長(zhǎng)晝夜溫差大的氣候，豐富的地下水，為蘋果生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

歷經(jīng)四十多年的發(fā)展，昌平的蘋果樹已經(jīng)完成由喬化密植栽培為主向矮砧密植集約栽培的轉(zhuǎn)變，由單一主導(dǎo)品種向品種多樣化搭配的轉(zhuǎn)變；依據(jù)多年積累的蘋果生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和借鑒日本栽培技術(shù)總結(jié)制定出《蘋果栽培生產(chǎn)技術(shù)綜合標(biāo)準(zhǔn)》，昌平蘋果現(xiàn)在的生產(chǎn)過(guò)程全部使用有機(jī)肥，通過(guò)行間種植三葉草、投放害蟲天敵、果實(shí)套袋等手段，踐行“生態(tài)果園”的有機(jī)農(nóng)業(yè)理念；引進(jìn)了千噸級(jí)果品氣調(diào)保鮮庫(kù)，實(shí)現(xiàn)果品周年供應(yīng)；積極探索以蘋果為主材原料的蘋果汁蘋果醬等拓展果品加工渠道，其中由北京四季芳華農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的使用超高壓低溫滅菌技術(shù)壓榨的蘋果汁已上市試銷……通過(guò)這些日漸多樣的品種、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理、領(lǐng)先的科研技術(shù)支持、矮化密植和有機(jī)種植的先進(jìn)技術(shù)推廣，共同推進(jìn)昌平蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

蘋果套袋補(bǔ)貼 圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

矮砧密植高效示范園 圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

如今，昌平區(qū)正依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及國(guó)家級(jí)、市級(jí)示范社的帶動(dòng)作用，打造萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化果園，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)效應(yīng)，開發(fā)農(nóng)業(yè)復(fù)合功能，構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)全區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展；也在充分發(fā)揮家庭農(nóng)場(chǎng)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，積極探索建立“市場(chǎng)+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一配建基礎(chǔ)設(shè)施，最大限度節(jié)約資源、提高效益。同時(shí)與新世紀(jì)商城、物美超市等商超建立本地林果產(chǎn)品直采銷售合作，對(duì)接中國(guó)郵政昌平分公司、順豐速運(yùn)集團(tuán)等物流企業(yè)，提供果品快遞精準(zhǔn)服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)戶開展直播帶貨、微信團(tuán)購(gòu)等線上銷售，借助蘋果文化節(jié)、農(nóng)業(yè)嘉年華和農(nóng)民豐收節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)平臺(tái)，加強(qiáng)品牌宣傳，提升產(chǎn)品附加值。現(xiàn)在，昌平區(qū)的蘋果年產(chǎn)量達(dá)1000萬(wàn)公斤，帶動(dòng)1萬(wàn)余人就業(yè)，總產(chǎn)值達(dá)到1億元。

現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨 圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

第十七屆蘋果文化節(jié) 圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

自2004年起，昌平區(qū)每年舉辦“蘋果文化節(jié)”，2024年的蘋果文化節(jié)將于10月18日在昌平盛大開幕。蘋果早已成為昌平秋季的一張閃亮名片。昌平區(qū)通過(guò)采取多種措施拓展線上和線下的銷售途徑，真正實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)量的增加、農(nóng)民收入的提高、企業(yè)的發(fā)展壯大以及村集體經(jīng)濟(jì)的增強(qiáng)，為鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展提供強(qiáng)大的新動(dòng)力。