為規(guī)范網(wǎng)絡食品交易經(jīng)營行為，保障公眾身體健康和生命安全，近日，成都市市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)絡食品交易平臺主動履責守法經(jīng)營的告知書》，督促全市網(wǎng)絡食品交易平臺要嚴格遵守《電子商務法》《食品安全法》《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》等法律法規(guī)，主動履行主體責任，做好九項工作。

此外，該局提示：將結(jié)合目前正在開展的“春雷行動2021”，對網(wǎng)絡食品交易平臺經(jīng)營情況依法予以監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，將依法進行查處。

主動履行備案義務

駐蓉設(shè)立的從事網(wǎng)絡食品交易的自建平臺（食品銷售、餐飲服務）、網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺分支機構(gòu)及其代理商合作商（以下簡稱平臺）應當在通信主管部門批準后30個工作日內(nèi)，向主體注冊所在地縣級市場監(jiān)督管理部門備案。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺向注冊地省級市場監(jiān)督管理部門備案。

建立完善食品安全制度

網(wǎng)絡食品交易的自建平臺應建立并執(zhí)行食品安全管理、從業(yè)人員健康、食品安全自查、進貨查驗記錄、銷售記錄等制度。從事自產(chǎn)自銷食品的需建立食品出廠檢驗記錄制度，從事經(jīng)營進口食品的應當建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度。網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺分支機構(gòu)應當建立并執(zhí)行入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全投訴舉報處理等制度。平臺應在網(wǎng)頁上公開制度，并定期開展制度自查，及時修訂更新。

加強審查登記

對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行實名登記，對新入網(wǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行實地核查，確保有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證及相關(guān)證照。對平臺上存量的食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展自查，及時下線無證店鋪。

加強線上公示

要嚴格審核入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者上傳的食品經(jīng)營許可及相關(guān)經(jīng)營信息（入網(wǎng)銷售保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的需公示產(chǎn)品注冊證書或者備案憑證，持有廣告審查批準文號的需公示廣告審查批準文號等），確保公示信息完整、真實、及時更新。建立公示信息系統(tǒng)提示功能，推行到期前提醒、超期下線。

加強自查報告

平臺應按月對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)營情況全面自查、及時整改，并主動報告注冊地市場監(jiān)管部門，內(nèi)容包括：在線全量數(shù)據(jù)、證照信息公示情況、抽查情況（入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者、配送單位、配送人員）、違規(guī)經(jīng)營情況、學習培訓記錄、投訴舉報處置情況等。提示未辦理市場主體登記的經(jīng)營者依法辦理登記，對自查發(fā)現(xiàn)的違法行為，要立即停止平臺服務，主動報告注冊地市場監(jiān)管部門。

加強信息記錄

建立入網(wǎng)食品交易檔案，如實記錄訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、配送人員、送達時間以及收貨地址，食品交易信息的保存時間不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存時間不得少于2年。同時對市場監(jiān)管部門開設(shè)“白名單”檢查賬號，便于開展日常在線巡查。

加強培訓管理

平臺應對專職食品安全管理人員、配送人員開展食品安全培訓，設(shè)置考核“打卡”系統(tǒng)，對培訓考核記錄保存期限不得少于2年。

加強配送管理

嚴格要求配送人員（專職、兼職）持“健康證”上崗；加強其食品安全培訓和考核；平臺方、入網(wǎng)生產(chǎn)經(jīng)營者應督促配送人員對配送容器、設(shè)施設(shè)備進行定期清潔、消殺，并組織檢查、抽查；加快實行外賣餐食封簽、無接觸配送，確保食品配送過程不受污染；鼓勵使用環(huán)?？山到獾氖称啡萜鳌⒉惋嬀吆桶b材料。

暢通投訴舉報

加強人工在線投訴受理，實現(xiàn)快速處置消費維權(quán)，并提前做好調(diào)解、輿情控制工作。引導入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者積極購買食安責任保險，保障用戶、商戶、配送人員自身權(quán)益。（王靜宇）