華茂1958商業(yè)綜合體，作為安慶市大觀區(qū)市場(chǎng)局菱湖所管轄的核心區(qū)域，一直以來(lái)，也是不同類(lèi)型餐飲業(yè)集聚的“風(fēng)水寶地”，也因此面臨更為繁重的監(jiān)管壓力。在人流交匯、品類(lèi)齊全的商業(yè)區(qū)，如何唱響食品安全監(jiān)管的“重頭戲”，顯得尤為重要，且對(duì)于打造華茂1958特色示范街意義深遠(yuǎn)。

為此，根據(jù)群眾反映的網(wǎng)絡(luò)訂餐亂象及大觀區(qū)市場(chǎng)局領(lǐng)導(dǎo)部署安排，菱湖所專(zhuān)項(xiàng)開(kāi)展了華茂1958商業(yè)綜合體網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，行動(dòng)本著“提升一批、規(guī)范一批、取締一批”的原則，堅(jiān)持效果導(dǎo)向，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，有效提升了網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障了消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，菱湖所認(rèn)真謀劃、精心組織，繪制“時(shí)間圖”，排好“計(jì)劃表”，制定“獎(jiǎng)懲措施”，掛圖作戰(zhàn)，責(zé)任到人，扎實(shí)有序推進(jìn)了各項(xiàng)工作。

專(zhuān)項(xiàng)整治前準(zhǔn)備工作。為保質(zhì)保量完成本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，菱湖所研究成立了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了全流程專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案。

經(jīng)營(yíng)戶自查整改。根據(jù)區(qū)局指導(dǎo)，制定大觀區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全及經(jīng)營(yíng)環(huán)境基本規(guī)范，并通過(guò)已建立的網(wǎng)絡(luò)訂餐微信工作群，發(fā)放規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)員全體經(jīng)營(yíng)戶對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，自查自糾，主動(dòng)整改。

集中整治行動(dòng)。在經(jīng)營(yíng)戶自查整改基礎(chǔ)上，進(jìn)行逐戶排查，摸清可能存在的食品安全隱患，現(xiàn)場(chǎng)制定“一戶一方案”精準(zhǔn)整改措施，并要求經(jīng)營(yíng)戶在規(guī)定時(shí)限內(nèi)落實(shí)整改要求。

驗(yàn)收及鞏固提升。在集中整治基礎(chǔ)上，開(kāi)展驗(yàn)收檢查行動(dòng)。對(duì)驗(yàn)收合格的網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)戶，由菱湖所監(jiān)管人員送餐飲公示牌上墻服務(wù)，統(tǒng)一“亮照經(jīng)營(yíng)”。對(duì)驗(yàn)收不合格的經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令停業(yè)，繼續(xù)整改，并通知網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)立即下架處理。

據(jù)了解，本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，菱湖所共出動(dòng)執(zhí)法人員40余人次，對(duì)華茂1958商業(yè)綜合體B區(qū)35戶網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了全面排查。截至5月22日，菱湖所共下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)20份，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶整改15戶，建立規(guī)范經(jīng)營(yíng)示范點(diǎn)4戶，食品許可降小微經(jīng)營(yíng)3戶，美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下架1戶。菱湖所通過(guò)柔性管理與剛性執(zhí)法并重，打了一場(chǎng)漂亮的網(wǎng)絡(luò)訂餐“翻身仗”，一改往日網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)主體“臟亂差”、不規(guī)范經(jīng)營(yíng)的形象，也因此贏得了包括經(jīng)營(yíng)戶自身、外賣(mài)騎手的一致好評(píng)。

下一步，菱湖所將繼續(xù)跟進(jìn)各經(jīng)營(yíng)戶整改落實(shí)情況，繼續(xù)做好對(duì)新增網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)戶指導(dǎo)工作，對(duì)原經(jīng)營(yíng)戶繼續(xù)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決打擊責(zé)而不改，改又復(fù)發(fā)行為。

同時(shí)，菱湖所將借助本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn)，以華茂1958商業(yè)綜合體B區(qū)為中心，向周?chē)椛洌瑢?shí)現(xiàn)A區(qū)、C區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范化建設(shè)全覆蓋，“下足繡花功，誓啃硬骨頭”，以實(shí)際行動(dòng)為打造安慶華茂1958商業(yè)綜合體特色示范街區(qū)，貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管硬核力量。（錢(qián)黃志）