中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）7月1日，見福自主便當(dāng)品牌“羨食生活”鮮食工廠量產(chǎn)并上架。至此，見福三大自主品牌“咖沸”、“美識(shí)家”和“羨食生活”全面上架，可以滿足消費(fèi)者早、午、晚餐、宵夜和茶歇的需求，進(jìn)一步方便了人民對(duì)美好生活的向往，也在“批發(fā)型零售業(yè)”向以科技為驅(qū)動(dòng)力的“制造型零售業(yè)”轉(zhuǎn)型中，跨入了新的征程。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）會(huì)長(zhǎng)裴亮、京東集團(tuán)副總裁兼大商超全渠道事業(yè)群總裁馮軼、紅衫資本中國(guó)基金投資副總裁李晶、建發(fā)會(huì)展集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張興亮、中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行廈門分副行長(zhǎng)羊荔忠、宏遠(yuǎn)國(guó)際餐飲執(zhí)行長(zhǎng)鄭育旻、天翼電子商務(wù)有限公司客戶經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)部總監(jiān)李洋等股東及合作商代表，出席了見福鮮食工廠投產(chǎn)儀式。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，見?！懊雷R(shí)家”和“咖沸”相繼實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)并上架，隨著此次“羨食生活”鮮食工廠的投產(chǎn)，見福成為了國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)中為數(shù)不多的，同時(shí)擁有烘焙、咖啡和便當(dāng)三條鮮食生產(chǎn)線的便利店企業(yè)。

在日本，便利店鮮食銷售占比可以達(dá)到50%，甚至更高。見福便利店的鮮食銷售占比目前只有不到20%，就行業(yè)趨勢(shì)而言，可挖掘的潛力巨大。對(duì)于國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)來說，見?！傲w食生活”的量產(chǎn)并上架具有標(biāo)志性意義。見福是福建最大的便利店連鎖企業(yè)，在福建、江西和四川三地的門店總數(shù)超過2000家，在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)便利店百?gòu)?qiáng)榜中位列第9，是排名前10中僅有的兩家民營(yíng)企業(yè)之一。擁有三個(gè)鮮食自主品牌的見福便利店，搶占了國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)未來發(fā)展的制高點(diǎn)。

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)已進(jìn)入一個(gè)拼效率的時(shí)代，數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)也是未來可預(yù)見的一個(gè)趨勢(shì)。見福以“科技驅(qū)動(dòng)”的制造型零售企業(yè)定位，指的就是數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)。見福也是國(guó)內(nèi)同行中較早引入數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)的便利店企業(yè)，多年沉淀，現(xiàn)在的見福數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)體系可以實(shí)現(xiàn)：

通過相當(dāng)于電腦主機(jī)的“數(shù)字駕駛艙”，把見福體系的所有門店和數(shù)以千種計(jì)的架上商品連接起來，在數(shù)據(jù)指揮中心可以直觀看到見福便利店貨架商品數(shù)量的變化和每家門店的顧客進(jìn)出及其數(shù)據(jù)。

“數(shù)字駕駛艙”給見福帶來了巨大變化。原來需要現(xiàn)場(chǎng)察看門店經(jīng)營(yíng)狀況，現(xiàn)在在線就可即時(shí)了解；原來需要由門店自下而上報(bào)送缺貨清單，然后由總部統(tǒng)一多溫帶集中配送，現(xiàn)在通過見福指揮中心就可即時(shí)了解門店的庫(kù)存情況，從而制定包括烘焙、便當(dāng)、咖啡等在內(nèi)的生產(chǎn)計(jì)劃，最終再由總部自上而下及時(shí)配送。

見福董事長(zhǎng)張利表示，鮮食工廠的投產(chǎn)進(jìn)一步豐富了見福便利店的商品結(jié)構(gòu)，提高了見福在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)能力避免信息不對(duì)稱導(dǎo)致門店產(chǎn)生不必要的庫(kù)存，并根據(jù)門店銷售特點(diǎn)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，從而提高效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。