9月18日，陽光明媚、天朗氣清，貴陽各地都是豐收的景象，開陽縣禾豐鄉(xiāng)馬頭村的云山茶海也不例外。

航拍云山茶海茶園

炒茶師在驗收茶青

一邊，秋茶采摘基本結(jié)束，云山茶海迎來豐收，每天都有茶葉發(fā)往外地，或被到場的游客買走。另一邊，早晨8點，四個工人到云山茶海一下車，就一路小跑著趕去酒店打掃衛(wèi)生，盡快把房間打掃出來，方便房客入住。

豐收不只是山下金燦燦低頭微笑的稻谷，還有山上滿眼翠綠的茶海和流連忘返的游客。

位于開陽“十里畫廊”八景之一的“云山茶?！?，二十年前是一片荒山荒地，如今5000多畝生態(tài)有機茶園，搭乘鄉(xiāng)村旅游的快車，實現(xiàn)“一片土地，兩種產(chǎn)值”。

綠水青山就是金山銀山。產(chǎn)業(yè)興、環(huán)境美、村民富，鄉(xiāng)村振興正強勁推進(jìn)。

一個貧困村的美麗蝶變： 荒山變茶園 守住青山換金山

從貴陽出發(fā)，到開陽縣禾豐鄉(xiāng)馬頭村百花山腳下僅需1小時高速路車程，沿著瀝青路直達(dá)云山茶海基地，5000多畝茶樹井然有序地沿山勢而立，空氣中彌漫著茶香，生態(tài)氣息迎面而來。

然而，這并不是這片山中原有的樣貌。

回溯到上世紀(jì)90年代，這里有知青種下的100多畝老茶樹，其余是荒山，以及村民零星種植的玉米。

和荒山一樣干癟的，還有山腳下馬頭村村民的口袋，雖然位于省城貴陽市“一小時交通圈”內(nèi)，但馬頭村卻曾經(jīng)是省級一類貧困村，村民人均收入不足800元。

窮則思變。1999年，馬頭村返鄉(xiāng)村民曹以杰放棄了在外的優(yōu)越條件，帶著滿腔熱情，策劃著回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

“村民收入低，種玉米只能自給自足，就想創(chuàng)業(yè)帶動村民一起干，改變窮困的現(xiàn)狀?！辈芤越苷f，開陽縣有著豐富的硒資源，他覺得依托老茶園發(fā)展富硒茶產(chǎn)業(yè)是條路子。

創(chuàng)業(yè)激情滿滿，但攔路虎著實不少。

百花山上就一條小路，沒水、沒電，工程量不是一般大；茶樹要三年才掛果，村民覺得風(fēng)險大，不愿意流轉(zhuǎn)土地到茶園?！袄щy的確很多，但我們想辦法一個個克服。鄉(xiāng)里、村里做村民思想工作，我們也給村民保證，即使賠本，也要給村民保底收入?！辈芤越苷f，他相信家鄉(xiāng)天然的綠色資源肯定有前途，缺的是如何把它運用好。

2001年5月，曹以杰創(chuàng)立貴州青藍(lán)紫富硒茶業(yè)有限公司并擔(dān)任董事長。在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，修路、接通水電、開發(fā)荒山荒地種植茶樹、修建廠房……百花山上熱火朝天。

前后投資3000萬元，短短四五年，茶園面積從原有的400畝擴(kuò)展至5250畝，2500平方米廠房及清潔化名優(yōu)茶生產(chǎn)線配套設(shè)施建成。

“種茶樹，把我們村的荒山荒地變成綠水青山，既帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還保護(hù)了生態(tài)?！瘪R頭村黨支部書記宋化玖說。

茶園建成，做好富硒茶，質(zhì)量是第一位。對此，茶樹品種選取“福鼎大白”和“龍井43”兩個優(yōu)良品種，采茶手工采摘，制茶按照有機茶標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行?！百F州省茶葉研究所、開陽縣茶辦等對我們長期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。我們按照有機方式種植，從不施用化肥，只有做好底子，才有面子?！辈芤越苷f，2018年基地還增加了貴州智慧農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測設(shè)施，主要用于監(jiān)測局部地區(qū)的溫度、濕度、風(fēng)速等指標(biāo)，可更加科學(xué)地指導(dǎo)茶園實施各項作業(yè)，提高茶葉的質(zhì)量與產(chǎn)量。

清和翠芽是云山茶海的招牌產(chǎn)品，2006年，獲得國家有機茶認(rèn)證。

酒香也怕巷子深。從最開始的開門面賣茶葉，到如今云山茶海順應(yīng)時代發(fā)展，已形成固定客商采購、游客現(xiàn)場購買、電商平臺售賣、直播帶貨等多渠道營銷。

品質(zhì)優(yōu)、銷路好，云山茶海的清和翠芽為市場青睞，年產(chǎn)茶葉70噸，產(chǎn)值800多萬元。

一個茶園的華麗轉(zhuǎn)身： 茶旅融合增效益 金山含金量更高

早在中秋節(jié)前一周，云山茶?？晒?50多人住宿的民宿就已全部訂滿。

漫步云山茶海，有很多的風(fēng)景可賞：云山之巔看日出日落，沿著木棧道漫步放松身心，與三五好友閑坐品茶擺龍門陣；全家一起當(dāng)一回采茶工，體驗制作手工茶，更是一番享受……

然而十多年前，人們到茶山只能“到此一游”，因為山上只有茶園，游客最多喝杯茶，沒有吃飯的地方，也沒有住宿的地方。

2007年，隨著新農(nóng)村建設(shè)不斷深入，開陽縣南江鄉(xiāng)龍廣村至禾豐鄉(xiāng)水頭寨一帶，打造以田園風(fēng)光為載體的“十里畫廊”鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，來自貴陽和省內(nèi)其他地方的游客慕名而來。

“很多人來了就問十里畫廊在哪里，以為是人工打造的，我們就告訴他，你此刻就在畫廊中?！瘪R頭村黨支部書記宋化玖說。

日漸增多的游客讓馬頭村黨支部和曹以杰都看到了新的發(fā)展機遇。雙方將茶文化、水東文化、生態(tài)硒資源文化與鄉(xiāng)村旅游有機融合發(fā)展的想法不謀而合。

一方面，馬頭村黨支部和曹以杰一起跑部門、找項目，籌集產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，主要用于酒店、觀光步道、餐廳等設(shè)施的修建。另一方面，村“兩委”班子挨家挨戶走訪農(nóng)戶，向村民系統(tǒng)講解發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)會帶來的好處，鼓勵村民參與到鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中。

2008年開始，云山茶海不斷增加投入，完善了餐廳、民宿、茶樓、觀光亭、會議室等配套設(shè)施。按照“茶區(qū)景區(qū)一體化”思路，云山茶海又陸續(xù)建成了具有地方特色的仿古建筑、游客接待中心、富硒農(nóng)特產(chǎn)品展示廳、觀光長廊、觀光制茶車間等旅游服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施，每天可接待游客1000人。

“一家老少來，上午采茶，下午體驗制茶，晚上一家人一起吃頓農(nóng)家菜，還可以看看日落日出，感覺特別好?！弊窳x人楊梅每年和家人都要到十里畫廊旅游，而云山茶海是他們必打卡景點。

貴陽市民劉勝智今年65歲，做生意的他外省朋友很多，朋友來訪，他都要帶到云山茶海?！斑@十多年，開陽的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展很好，每次朋友來都要買些茶葉和農(nóng)特產(chǎn)品回去?！眲僦钦f。

云山茶海開辟了游客采茶區(qū)，種植了5畝綠色有機蔬菜，修建了露營基地、燒烤區(qū)等，不斷面向市場滿足游客的新需求。

茶園觀光、茶葉采摘體驗、茶葉加工、茶藝表演、旅游購茶，云山茶?！耙圆鑾?、以旅促茶”格局形成。

“茶旅融合”外，作為十里畫廊“八景”之一，云山茶海與“舊林故淵”——鳳凰寨等7個景點聯(lián)合抱團(tuán)，在游客方面互相引流，游客在云山茶海采茶、品茶之后又可到其他景區(qū)感受農(nóng)耕文化、田園風(fēng)情。十里畫廊成為游客到貴陽必打卡景點之一。

“茶旅是相互促進(jìn)的作用。茶園作為旅游目的地，讓游客體驗采茶、制茶、泡茶、研學(xué)的樂趣，同時旅游又帶動茶葉和當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售，也帶動了當(dāng)?shù)夭惋?、住宿的發(fā)展。”曹以杰說。

鄉(xiāng)村旅游的強勢推動，從2015年開始，云山茶海的旅游收入已與茶葉產(chǎn)值持平。目前云山茶海茶葉和旅游年產(chǎn)值共計達(dá)到1600多萬元。游客接待量也由最初的每年接待四五萬人次，增長到現(xiàn)在的超過四十萬人次。茶園的茶葉有一半以上是被游客就地買走，茶旅融合發(fā)展之路越走越順。

云山茶海的火熱，也讓不少旅游開發(fā)公司選擇到馬頭村發(fā)展，馬頭村村集體入股多個產(chǎn)業(yè)項目，村集體經(jīng)濟(jì)不斷增強，村里開起了28家農(nóng)家樂。今年9月，馬頭村入選全國鄉(xiāng)村旅游重點村。

一個村民的三次轉(zhuǎn)型： 錢袋鼓了 腦袋“富”了

9月17日下午，在云山茶海景區(qū)餐廳，采購負(fù)責(zé)人曹清兵不停進(jìn)進(jìn)出出，一會兒打電話讓供貨方再增加些貨品，一會兒又安排工人卸貨理貨。

曹清兵告訴記者，如果不是茶園和景區(qū)的帶動，他現(xiàn)在可能遠(yuǎn)在江浙一帶打工，孩子留守老家，父母也照顧不到。

今年39歲的曹清兵是土生土長的馬頭村人，初中畢業(yè)后，曹清兵就在家里務(wù)農(nóng)，家里十來畝的水稻和玉米夠他忙活，雖然吃得飽飯，但生活富裕還差得遠(yuǎn)。

“2001年茶園擴(kuò)建，要租我們的土地，當(dāng)時抱著試一試的心態(tài)，沒了地，我就到茶園上班了，經(jīng)過培訓(xùn)當(dāng)上了制茶工人?！辈芮灞f，從農(nóng)民到工人，工作沒那么累，開始每個月有500多元的收入，還有土地租金的收入，比打工強多了。

作為當(dāng)時第一批出租土地的村民，他的舉動還遭到了一些村民的取笑，但后面的實踐證明，種茶比種玉米收益更高。

在制茶中，曹清兵學(xué)會了很多制茶工藝?！皩W(xué)習(xí)了才明白，從采摘的茶青到我們喝的茶葉，要經(jīng)過殺青、揉練、炒干等多道工序，好茶葉還得保證茶青的老嫩一致，看顏色、聞味道，每一步都必須認(rèn)真、仔細(xì)，任何一個環(huán)節(jié)沒管控好就會影響茶葉的口感。”曹清兵說。

2013年，隨著云山茶海旅游開發(fā)腳步的加快，因表現(xiàn)優(yōu)秀，曹清兵被提拔到景區(qū)做物資采購工作。制茶工人只跟茶葉和機器打交道，角色再次轉(zhuǎn)換，曹清兵面臨新的壓力。

經(jīng)過這八年的鍛煉，曹清兵學(xué)會很多采購和管理的能力?！安少徱洷热遥瑥脑?、人工、工具、稅費、交貨時間等多方面考慮?！辈芮灞f。

曹清兵的妻子鄒敏原來在家照顧孩子和老人，2008年云山茶海轉(zhuǎn)型發(fā)展茶旅一體時，鄒敏被招入云山茶海當(dāng)起了服務(wù)員，現(xiàn)在的她已經(jīng)是餐飲部主管。

如今，曹清兵家里的13畝地流轉(zhuǎn)到云山茶海，每年有近7000元的租金收入，兩口子都在云山茶海上班，每個月加起來有8000元的收入。這兩年，夫妻倆在開陽縣城買了房子，購置了車子。如今，父母在跟前，孩子慢慢長大，夫妻倆忙事業(yè)，家庭和諧，生活幸福。

“這20年，看到了家鄉(xiāng)翻天覆地的變化，我也增長了技能，增長了見識，鄉(xiāng)村振興讓我們得到了實實在在的好處。家鄉(xiāng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們踏實勤勞做事，日子絕對不會差?！辈芮灞f。

曹清兵的變化只是云山茶海以茶興業(yè)，以茶富農(nóng)的一個縮影。

云山茶海以茶園基地打造為契機，在帶動村民種植茶業(yè)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，通過“公司+農(nóng)戶”方式，讓越來越多當(dāng)?shù)乩习傩盏难牧似饋?，村民?jīng)過培訓(xùn)，自己負(fù)責(zé)日常的修剪、除草、管護(hù)，最后公司根據(jù)茶青品質(zhì)按高于市場的價格回收。與此同時，每年采茶旺季，每天都有700多名村民在茶園忙碌，每天可收入兩三百元。云山茶海輻射帶動周邊1500余戶村民實現(xiàn)增收致富。

和曹清兵一樣過上好日子的，還有馬頭村村民宋普考。

中秋節(jié)假期第一天，宋普考的農(nóng)家樂游客爆滿，忙著炒菜的他滿臉是汗，一旁的電話響個不停：“不好意思哦，今天實在做不出來了……”

2001年至2008年，在外打工的宋普考和妻子每次回到村里都會發(fā)現(xiàn)新變化。隨著政府打造“十里畫廊”發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，云山茶?；鹌饋?，宋普考有點坐不住了，想回家尋找致富路子。

“聽說游客愛吃農(nóng)家菜，我做的菜親朋好友都說好吃，就回家試試?！彼纹湛颊f，2009年，他和妻子回家鄉(xiāng)開了一家農(nóng)家樂——清新居。

“現(xiàn)在每年在家就能掙到150000元?！被貞浺郧昂推拮娱L期外省工地打工，既辛苦又不能照顧家里的老人孩子，宋普考顯露出傷感，但提到現(xiàn)在，喜悅之情涌上眉梢。

隨著鄉(xiāng)村旅游的深入推進(jìn)，馬頭村還打造了水頭灣、坪寨農(nóng)耕文化體驗園、明德文化廣場等一些頗具特色的旅游景點。游客紛至沓來，馬頭村的客棧、餐館等也不斷增多，帶動云山茶海的茶葉、村民種植的蔬菜瓜果的熱銷，不斷助推鄉(xiāng)村振興。2020年，馬頭村的人均收入接近20000元。（金毛毛?石照昌）