中國食品安全報訊（記者李國梁）習(xí)近平總書記在二十大報告中強調(diào)“推進(jìn)健康中國建設(shè)”“把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置”。日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《中醫(yī)藥振興發(fā)展重大工程實施方案》指出，“破除制約高質(zhì)量發(fā)展的體制機制障礙，著力改善中醫(yī)藥發(fā)展條件，發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢”。應(yīng)推動中醫(yī)食療應(yīng)加速發(fā)展，讓具有獨特效能的藥食同源膳品走出醫(yī)院，助力百姓健康。全國政協(xié)委員、中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院營養(yǎng)科主任王宜在接受本報記者采訪時表示。

全國政協(xié)委員、中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院營養(yǎng)科主任王宜  圖片來源：中國食品安全報

王宜委員介紹，“醫(yī)食同源，藥食同源”是中國人在兩千多年的實踐中總結(jié)出的治療思想。藥食同源膳品是利用食物的屬性功能，以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，依照“因人、因地、因時”的辨證施治、辨證施膳的原則開具單方或復(fù)方，制成的膳品，具有調(diào)節(jié)人體機能，以達(dá)到防病、治病、促進(jìn)機體康復(fù)，保養(yǎng)身體的目的。但是，通過經(jīng)調(diào)研，目前藥食同源膳品研發(fā)、生產(chǎn)存在現(xiàn)有食品類別不包含藥食同源膳品(中醫(yī)膳品）、標(biāo)簽標(biāo)識管理亟待完善等問題。

針對上述情況，王宜委員建議：

一是在食品類別中，新設(shè)藥食同源膳品類別。藥食同源膳品源自中華傳統(tǒng)文化，來自百姓生活，在中國式食品體系下具有中醫(yī)藥傳承特色的食品。膳品的方劑在無營養(yǎng)素添加情況下，就能有效發(fā)揮治療康養(yǎng)的功能，有別于特殊食品（保健品、特醫(yī)食品），但在現(xiàn)有食品類別中沒有此分類，故建議設(shè)立藥食同源膳品作為食品的新類別。

二是建立藥食同源膳品標(biāo)準(zhǔn)體系和評價體系。藥食同源膳品的單方、復(fù)方組合，必須經(jīng)過基礎(chǔ)研究、臨床實踐，實現(xiàn)無毒、安全、穩(wěn)定要求，且具有特殊功效。建議將食品安全風(fēng)險評估機制引入藥食同源膳品的評估工作，對農(nóng)殘、環(huán)境污染、職業(yè)危害、生物危害等展開綜合評估，建立健全安全性評價體系，制定符合安全性要求的檢驗、評價標(biāo)準(zhǔn)。在此基礎(chǔ)上，制定允許藥食同源膳品標(biāo)識功效作用和適宜人群、不適宜人群、食用方法、食用量、食用禁忌等，同時標(biāo)識“本品不能代替藥物”。針對基于中醫(yī)基礎(chǔ)的特色組方的科學(xué)性，應(yīng)委托第三方認(rèn)證機構(gòu)承擔(dān)起有關(guān)資質(zhì)和產(chǎn)品安全性的評價任務(wù)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

三是加強政府部門行政管理。明確相關(guān)部門職能任務(wù)，出臺相關(guān)支持政策，允許中醫(yī)院和中醫(yī)診療機構(gòu)基于中醫(yī)理論和國家衛(wèi)健委發(fā)布藥食同源目錄，生產(chǎn)藥食同源膳品。制定相應(yīng)生產(chǎn)審查細(xì)則，在食品生產(chǎn)許可類別上歸類為“特殊膳食食品類”，類別名稱“藥食同源膳品”，允許標(biāo)注適用的特定人群和中醫(yī)辨證類屬。促進(jìn)傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的結(jié)合，助推健康中國戰(zhàn)略和大食物觀背景下我國食療產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，維護行業(yè)發(fā)展秩序，為祖國中醫(yī)藥文化傳承、發(fā)展、創(chuàng)新開辟新路。