中國食品安全報訊（記者 李濤 兩會特派記者 張華清 何妍君）推動食育高質(zhì)量發(fā)展是一個重要、系統(tǒng)、長期的工程，需要從食育宣教、食育聯(lián)通、食育平臺、食育人才、食育立法等方面著手，促進全民健康教育，加快推進健康中國建設。全國人大代表、南昌師范學院體育學院院長程麗芬在去年的兩會上提出“將食育納入國民教育體系”“信息化手段推廣食育”“搭建食育智庫平臺，培養(yǎng)食育師資力量”等多項具體建議。

全國人大代表、南昌師范學院體育學院院長程麗芬

隨著健康中國戰(zhàn)略的逐步實施，公眾對飲食健康的重視程度日益提升。程麗芬代表表示，她對食育議題受到更廣泛的關(guān)注感到欣慰。去年，她注意到有幾位人大代表就食育問題提出了相關(guān)提案，并得到了教育部的積極回應和實際行動。今年，又有代表提出要加強食育工作，這充分展現(xiàn)了社會各界對食育重要性的廣泛認同與深切關(guān)注。為此，程麗芬代表在今年的兩會上再次提出了關(guān)于食育工作的建議，期待能夠進一步推動食育事業(yè)的發(fā)展。

在程麗芬代表看來，食育離不開政府、社會、學校、家庭的共同努力、協(xié)調(diào)推進。程麗芬代表認為，食育方面，目前我國還存在著食育知識普及不廣、民眾食育素養(yǎng)不高、社會食育服務不深、家庭食育知識缺乏、食育專業(yè)指導不強、食育教育體系不健全等問題，還有很多食育領(lǐng)域的空白。由此，她建議國家推動食育立法，明確教育目標，加強內(nèi)容研發(fā)，完善課程體系，重視師資建設，引導多方參與，推進家校共育，在全國各級學校特別是中小學校全面推廣食育，積極培養(yǎng)學生養(yǎng)成健康科學的飲食習慣。

程麗芬代表表示，食育的普及和高質(zhì)量發(fā)展需要專業(yè)的知識和專業(yè)的指導，從慢性病高發(fā)到兒童肥胖體重超標“所有出現(xiàn)與飲食有關(guān)的健康問題都源于缺乏科學的膳食知識，不合理的膳食結(jié)構(gòu)，長期養(yǎng)成的不健康的飲食習慣，而且將影響人們終身?！背帖惙掖斫ㄗh專業(yè)化發(fā)展食育，加強食育專業(yè)研究和專業(yè)隊伍建設。在她看來，指導干預人們從過去根據(jù)生活經(jīng)驗和習慣來選擇食物和加工食物，已成為目前推進食育的專業(yè)性工作，這不僅是專業(yè)研究問題，更是食育普及，需要專業(yè)隊伍的支撐。為此她建議加大食育專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓，滿足食育普及和高質(zhì)量發(fā)展的需要。

此外，程麗芬代表還建議將食育納入高質(zhì)量發(fā)展考核。“健康中國”戰(zhàn)略的實施與發(fā)展水平有了很大的變化，食育發(fā)展水平明顯存在區(qū)域差異、城鄉(xiāng)差異、家庭差異和個體差異，全面提升全社會層面的食育水平需要加強食育工作主陣地的建設和明確主體責任。她建議國家能就加強食育工作作出部署，建立食育發(fā)展報告發(fā)布制度，加強食育發(fā)展考核，建立食物綠色生產(chǎn)、食物營養(yǎng)健康、食品衛(wèi)生安全、食品法律法規(guī)普及、倡導健康飲食和傳播中國優(yōu)秀飲食文化等食育考核，把全面落實《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《兒童青少年肥胖防控實施方案》《中華人民共和國反食品浪費法》等系列政策舉措落到實處。

據(jù)了解，《江西省食育普及三年行動計劃》自2023年已列入省政府工作報告，今年更是明確提出落實《江西省食育普及三年行動計劃》。江西省食安辦指導協(xié)調(diào)省相關(guān)部門、江西省食育學會、南昌師范學院共同開展了一系列食育工作推廣普及，包括博士志愿服務團進學校進社區(qū)、食育系列標準制訂、食育科普作品征集與傳播、食育實踐基地學校建設、食育課程研發(fā)等，發(fā)揮了政府團體和學校的各種資源優(yōu)勢。“這將對食育全民普及，特別是讓青少年兒童提升食育素養(yǎng)，養(yǎng)成健康生活方式產(chǎn)生重大意義?！睘榇?，程麗芬代表充滿信心，她期待未來食育能有更多的參與者，共同推動食育理念深入人心。