是否能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、是否能給人民群眾帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的獲得感，是改革成效的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。高質(zhì)量發(fā)展，不僅意味著全要素生產(chǎn)率的快速增長(zhǎng)，更意味著人民優(yōu)先、讓經(jīng)濟(jì)發(fā)展更好地惠及老百姓。近年來(lái)，洛陽(yáng)市立足自身優(yōu)勢(shì)、合理配置資源，在發(fā)展中惠民生、增福祉，人民群眾的獲得感顯著提升。本報(bào)組織采訪小組，深入洛陽(yáng)市各行業(yè)各領(lǐng)域，感受洛陽(yáng)群眾實(shí)實(shí)在在的獲得感。

100余家知名獨(dú)立咖啡品牌，5天吸引近40萬(wàn)游客到場(chǎng)品嘗——今年國(guó)慶假期，一場(chǎng)國(guó)際咖啡盛會(huì)在洛陽(yáng)市鄉(xiāng)村文旅新地標(biāo)“魏坡·新序”舉行，吸引了諸多目光。

公元9世紀(jì)，埃塞俄比亞的牧羊人發(fā)現(xiàn)咖啡豆的秘密。彼時(shí)的洛陽(yáng)正是大唐盛世，世界文化交流的重要中心。如今，一縷咖啡香穿越千年，為洛陽(yáng)注入新的活力與魅力。

一杯咖啡喝出“青年味兒”

如果說(shuō)每天喚醒洛陽(yáng)這座城市的是一碗新鮮出鍋的“頭湯”，那么“點(diǎn)燃”年輕人的便是一杯香濃醇厚的咖啡。

11月11日8時(shí)，位于洛陽(yáng)市區(qū)CBD——泉舜附近的一家咖啡店里，外賣騎手與來(lái)店顧客絡(luò)繹不絕，“90后”濟(jì)源小伙郭鵬飛正在忙碌。

去年4月郭鵬飛來(lái)洛陽(yáng)創(chuàng)業(yè)，在澗西區(qū)開了家咖啡店。他說(shuō)，來(lái)洛陽(yáng)不僅因?yàn)檫@里離家近，更因?yàn)槁尻?yáng)文旅發(fā)展比較好，而且正在積極打造青年友好型城市，“年輕人多，咖啡消費(fèi)人群自然就多”。

吸引青年、留住青年、成就青年。一群群像郭鵬飛這樣的青年在洛陽(yáng)逐夢(mèng)，也為洛陽(yáng)注入了青春活力與時(shí)尚氣息。

短短一年多時(shí)間，郭鵬飛在洛陽(yáng)已擁有了三家門店。精致的裝修風(fēng)格、獨(dú)特的產(chǎn)品口味，贏得眾多消費(fèi)者的歡迎。明年，他計(jì)劃再開一家門店，讓更多人從咖啡中品出洛陽(yáng)這座城市的“青年味兒”。

奏響專業(yè)咖啡“狂想曲”

2024上海國(guó)際咖啡文化節(jié)上發(fā)布的《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，2023年，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)2654億元，近三年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)17.14%；人均年飲用數(shù)16.74杯，較2016年人均年飲用數(shù)9杯的數(shù)據(jù)近乎翻倍。

在洛龍區(qū)凝碧北街，斑駁的樹蔭下，一眾飯店中，一家咖啡店脫穎而出。

“80后”梁引，是洛陽(yáng)本土品牌“IN咖啡”創(chuàng)始人。他專注傳統(tǒng)咖啡，曾獲得2018世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總冠軍、2020首屆中國(guó)昆山國(guó)際咖啡烘焙大賽冠軍等榮譽(yù)。

店鋪陳列墻上，咖啡職業(yè)技能高級(jí)認(rèn)定證書與展陳柜內(nèi)歷屆大賽獎(jiǎng)杯格外吸睛。從名不見經(jīng)傳的小店到日均出杯量達(dá)百杯、2023年上榜“洛陽(yáng)十佳寶藏餐吧”，梁引用了5年時(shí)間。

甄選世界各地的咖啡豆，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)“自烘焙”，員工均按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)上崗……“未來(lái)，我希望繼續(xù)用咖啡知識(shí)和創(chuàng)新理念為洛陽(yáng)的咖啡愛(ài)好者帶來(lái)更多驚喜，讓他們能夠在城市咖啡文化中找到幸福感和對(duì)美好生活的向往?！绷阂f(shuō)。

而在洛陽(yáng)，也有越來(lái)越多的咖啡店主像梁引一樣，在家門口開起咖啡店，走出專業(yè)范兒。

咖啡盡顯“洛陽(yáng)”風(fēng)情

在洛陽(yáng)，咖啡也能“兩摻”。

初冬的陽(yáng)光下，延安路附近的一條時(shí)尚小街，不到百米的距離里，肆分之一、藏綠、臨時(shí)、TAa、福祿……十余家風(fēng)格各異的咖啡小店整齊排列。

“我們選用了以白胡椒為主用來(lái)做胡辣湯的30多種調(diào)料，同時(shí)加入龍井茶，用龍井本身的豆香代替胡辣湯里的豆制品。喝胡辣湯的時(shí)候會(huì)放香油和醋，我們用了偏酸的中淺烘咖啡，而它的油脂起到了香油的作用。最后，我們還會(huì)搭配一塊牛肉干，顧客可以一邊吃一邊喝?！薄芭R時(shí)咖啡”店的主理人馬樂(lè)凱熱情介紹。

馬樂(lè)凱，2014年英國(guó)留學(xué)畢業(yè)回到洛陽(yáng)，創(chuàng)辦了“臨時(shí)咖啡”第一家門店——八一路店，迄今已走過(guò)了十個(gè)年頭，擁有了5家門店。

“我希望游客來(lái)洛陽(yáng)后，不僅能吃洛陽(yáng)水席喝牛肉湯，還能有精品咖啡這個(gè)選項(xiàng)，正如‘臨時(shí)咖啡’的口號(hào)——你的生活有臨時(shí)陪伴?！瘪R樂(lè)凱說(shuō)。

為了研發(fā)飲品，馬樂(lè)凱邀請(qǐng)行業(yè)世界冠軍前來(lái)洛陽(yáng)，聯(lián)合創(chuàng)作具有洛陽(yáng)特色的飲品，衍生出了“洛陽(yáng)胡辣湯”“欒川獼猴桃”等一系列特色產(chǎn)品，“咖啡本身是外來(lái)文化，但我希望能夠用最接地氣的方式，令它與洛陽(yáng)文化產(chǎn)生共鳴，讓大家在三線城市也能品嘗到世界冠軍做的飲品”。

“我們將專注于做好產(chǎn)品，同時(shí)對(duì)下一個(gè)十年充滿期待?！瘪R樂(lè)凱希望，未來(lái)能夠產(chǎn)出更多的特色產(chǎn)品，用一杯咖啡表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)洛陽(yáng)的熱愛(ài)，吸引更多年輕人，為品牌注入活力。

一縷咖啡香彰顯城市調(diào)性

“洛陽(yáng)的人文氣息，正如咖啡馥郁的層次與口感，需要慢慢欣賞品鑒?！甭尻?yáng)國(guó)際咖啡節(jié)策劃負(fù)責(zé)人曹政浩說(shuō)，希望以咖啡為媒介，以多樣化活動(dòng)為抓手，通過(guò)國(guó)際化視野與本土創(chuàng)新的結(jié)合，推動(dòng)古城的時(shí)尚表達(dá)與現(xiàn)代轉(zhuǎn)化。

此外，洛陽(yáng)還在公園、景區(qū)、高鐵站等處運(yùn)營(yíng)“了了一杯”咖啡小屋，洛陽(yáng)本土品牌“西城十二咖”落戶多個(gè)社區(qū)……一處處“咖味”新場(chǎng)景，提升了居民生活時(shí)尚度、便利度。

據(jù)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，洛陽(yáng)地區(qū)新增收錄的咖啡廳數(shù)量較前一年增長(zhǎng)近30%。胡辣湯咖啡特調(diào)、牡丹花拉花等獨(dú)具本地特色的創(chuàng)意新品讓洛陽(yáng)咖啡越來(lái)越出圈。

縱觀洛陽(yáng)的咖啡文化，不僅是一種飲品的流行，更是歷史與現(xiàn)代的碰撞、傳統(tǒng)與時(shí)尚的融合。它為古老的洛陽(yáng)注入了新的活力，成為城市調(diào)性的新體現(xiàn)，也將吸引更多人來(lái)到這里，在咖啡的香氣中品味古都的獨(dú)特魅力。（陳學(xué)樺 肖遙 曹潤(rùn)澤）