5月30日—6月2日，第二屆黃海明珠·鳳凰城市咖啡季在煙臺(tái)市萊山區(qū)黃海游樂城舉行。這場“不僅咖啡市集”的盛會(huì)，以咖啡為媒介，集結(jié)美食、音樂、萌寵、文創(chuàng)等多種業(yè)態(tài)，現(xiàn)場160多家個(gè)性化展商、130多個(gè)項(xiàng)目，可謂“咖啡品牌神仙打架、甜品精釀集體出攤”，打造出了一場席卷海岸線的味覺與視覺狂歡。

“沒想到煙臺(tái)這么火爆，去年就賣斷貨，今年我們特意備足了貨，還攜帶了多款獨(dú)家精品獻(xiàn)給煙臺(tái)的市民游客?！敝袊_(tái)灣咖啡大師林東源攜Gabee品牌空降現(xiàn)場，并奉上創(chuàng)意特調(diào)。除此以外，馬來西亞Dsx cafe、南京La Vie City Coffee等知名品牌也首度來到煙臺(tái)，與深圳咖獅堂、北京隱咖啡等國內(nèi)精品咖啡館以及煙臺(tái)本土的品牌商同臺(tái)競技，吸引全國各地的游客來此感受咖啡因和多巴胺的“啡”常魅力。

咖啡是時(shí)尚、品味、活力的象征，萊山區(qū)連續(xù)兩屆咖啡季活動(dòng)的舉辦正是源于市民游客對咖啡的需求。近年來，隨著萊山區(qū)加快打造“精致舒美的中央活力區(qū)”，全區(qū)時(shí)尚氣質(zhì)和活力指數(shù)不斷攀升，形成了咖啡消費(fèi)新時(shí)尚、新潮流。

眼下漫步萊山街頭，能看到不少小而精的獨(dú)立咖啡館。據(jù)該區(qū)市場監(jiān)管局不完全統(tǒng)計(jì)，全區(qū)共有咖啡消費(fèi)市場主體117家（注冊名稱帶有“咖啡”字樣），與2021年底的33家相比，三年間膨脹3.5倍，實(shí)現(xiàn)“爆發(fā)式”快速增長。

在萊山，還有一種生活，叫“去村里喝咖啡”。家住煙臺(tái)市芝罘區(qū)的張燦每個(gè)周末都會(huì)到萊山區(qū)院格莊街道崖前村永智戶?？Х却蚩ǎ谒磥?，城市里的咖啡用來“續(xù)命”，“村咖”則是拿來放空充電的，在這兒她可以感受滿滿的松弛感。

“為了更好地融入山野，澀口叢林咖啡把叢林搬進(jìn)了室內(nèi)，用了大量的綠植和原木，為的就是打通室內(nèi)外空間，與大自然緊密相擁，是膠東地區(qū)最大的‘山景主題’咖啡館?！比R山街道東溝村黨支部書記劉維波介紹，澀口叢林咖啡還將推出“咖啡+民宿”、“咖啡+酒吧”、“咖啡+露營”等新業(yè)態(tài)，打造“世外桃源”般的近郊微度假旅游綜合體。

當(dāng)前，萊山區(qū)已成為煙臺(tái)市咖啡館密度最高的區(qū)市之一，戶粒咖啡成為全省客流量第二的咖啡館，叢林咖啡則是煙臺(tái)市體量最大的鄉(xiāng)村咖啡館。與此同時(shí)，咖啡季活動(dòng)的持續(xù)舉辦也使該區(qū)咖啡消費(fèi)氛圍日漸濃厚，“面朝大海，咖啡為伴”的市場潛力巨大，既促進(jìn)了輕食簡餐等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉動(dòng)消費(fèi)增長，又聯(lián)動(dòng)農(nóng)村文旅項(xiàng)目協(xié)同發(fā)展，間接賦能鄉(xiāng)村振興。（楊秀萍 楊茜 于豐源）