16日，廈門(mén)市食安辦聯(lián)合市教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)“全市中小學(xué)校校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治再部署暨專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)”，結(jié)合秋季開(kāi)學(xué)，就校園食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行部署。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，廈門(mén)市現(xiàn)有食堂和校外企業(yè)配餐的中小學(xué)校351所，用餐學(xué)生32.3萬(wàn)人。其中，采用食堂供餐的學(xué)校214所、校外配餐的學(xué)校137所，涉及食堂承包企業(yè)41家、校外配餐企業(yè)27家。目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已完成兩輪中小學(xué)食堂全覆蓋檢查，共檢查700余家次；聯(lián)合市教育局建立學(xué)校寒暑假餐飲質(zhì)量安全提升制度，對(duì)硬件設(shè)施可以即時(shí)維修更換的，督促學(xué)校食堂立整立改。

據(jù)悉，今年廈門(mén)市預(yù)計(jì)投入3490萬(wàn)元用于學(xué)校食堂改造工作，截至目前在全市104個(gè)學(xué)校食堂投入2596萬(wàn)元進(jìn)行硬件設(shè)施改造升級(jí)。已推動(dòng)85個(gè)千人以上學(xué)校食堂建設(shè)食品安全快檢室；推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式，實(shí)現(xiàn)全市集中用餐的中小學(xué)智慧監(jiān)管全覆蓋；組織第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，對(duì)77家學(xué)校食堂開(kāi)展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。