記者從阿克蘇地區(qū)食安辦獲悉，為切實保障校園食品安全，2024年5月，該地區(qū)制定了《地區(qū)校園食品安全市場監(jiān)管干部陪餐就餐管理制度》。

據(jù)了解，此項制度要求市場監(jiān)管人員每月至少開展一次陪餐活動，通過付費(fèi)就餐的方式與學(xué)校負(fù)責(zé)人和學(xué)生共同用餐，對校園食堂餐飲質(zhì)量進(jìn)行隨機(jī)抽查。這一舉措旨在讓監(jiān)管人員親身體驗學(xué)生在校用餐情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，更有針對性地監(jiān)管學(xué)校食品安全。

陪餐前，市場監(jiān)管執(zhí)法人員會提前進(jìn)入校園食堂及學(xué)生就餐區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格檢查。他們重點查看食堂從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗、食材儲存管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實和記錄情況，對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為依法查處。

陪餐中，監(jiān)管人員發(fā)放《校園食品安全調(diào)查問卷》，認(rèn)真聽取學(xué)生對飯菜質(zhì)量、口感及食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見建議，并詳細(xì)記錄陪餐情況。同時，積極向師生宣傳《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》及食品安全相關(guān)知識。

陪餐后，監(jiān)管人員將檢查情況和收集到的意見建議及時反饋給學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人，并提出工作要求。他們還聯(lián)合教育部門跟進(jìn)指導(dǎo)食堂飯菜改進(jìn)和問題整改工作，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

據(jù)統(tǒng)計，自陪餐工作開展以來，該地、縣市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)班子帶頭自費(fèi)陪餐。地區(qū)各縣（市）市場監(jiān)管局局長也紛紛行動，累計開展陪餐就餐活動160場次，反饋意見建議40余條，發(fā)放調(diào)查問卷550余份，新聞宣傳報道19篇，舉辦校園食品安全培訓(xùn)班32期，培訓(xùn)人員6600余人次。

阿克蘇地區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將持續(xù)完善陪餐制度，健全校園食品安全長效機(jī)制，努力打造監(jiān)管部門、學(xué)校師生、家庭共同參與的校園食品安全共建共治新格局。