阿克蘇地區(qū)推行監(jiān)管干部陪餐制 為校園食品安全保駕護航

記者從阿克蘇地區(qū)食安辦獲悉，為切實保障校園食品安全，2024年5月，該地區(qū)制定了《地區(qū)校園食品安全市場監(jiān)管干部陪餐就餐管理制度》。

據了解，此項制度要求市場監(jiān)管人員每月至少開展一次陪餐活動，通過付費就餐的方式與學校負責人和學生共同用餐，對校園食堂餐飲質量進行隨機抽查。這一舉措旨在讓監(jiān)管人員親身體驗學生在校用餐情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，更有針對性地監(jiān)管學校食品安全。

陪餐前，市場監(jiān)管執(zhí)法人員會提前進入校園食堂及學生就餐區(qū)域進行嚴格檢查。他們重點查看食堂從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、食材儲存管理等關鍵環(huán)節(jié)，以及“日管控、周排查、月調度”制度落實和記錄情況，對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為依法查處。

陪餐中，監(jiān)管人員發(fā)放《校園食品安全調查問卷》，認真聽取學生對飯菜質量、口感及食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見建議，并詳細記錄陪餐情況。同時，積極向師生宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》及食品安全相關知識。

陪餐后，監(jiān)管人員將檢查情況和收集到的意見建議及時反饋給學校食品安全負責人，并提出工作要求。他們還聯(lián)合教育部門跟進指導食堂飯菜改進和問題整改工作，全力守護師生“舌尖上的安全”。

據統(tǒng)計，自陪餐工作開展以來，該地、縣市場監(jiān)管局領導班子帶頭自費陪餐。地區(qū)各縣（市）市場監(jiān)管局局長也紛紛行動，累計開展陪餐就餐活動160場次，反饋意見建議40余條，發(fā)放調查問卷550余份，新聞宣傳報道19篇，舉辦校園食品安全培訓班32期，培訓人員6600余人次。

阿克蘇地區(qū)食安辦相關負責人表示，未來將持續(xù)完善陪餐制度，健全校園食品安全長效機制，努力打造監(jiān)管部門、學校師生、家庭共同參與的校園食品安全共建共治新格局。