中國食品安全網(wǎng)訊（范顯斌）為確保夜市食品安全，甘肅省酒泉市肅州區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)強化夜間食品經(jīng)營主體排查整治，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線，助力肅州夜間經(jīng)濟發(fā)展。

強化食品安全執(zhí)法檢查。抽調(diào)執(zhí)法人員組成檢查組，對百合園夜市、天脈緣夜市、金泉路夜市、市政廣場夜市等開展食品安全檢查，建立常態(tài)化巡查檢查機制。執(zhí)法人員檢查夜市食品攤點登記證、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存等情況，督促市場經(jīng)營主體落實食品安全主體責任，加強從業(yè)人員健康管理，嚴把食材質量和加工制作關，嚴查食品銷售攤點進貨憑證。目前，出動執(zhí)法人員 80 余人次，檢查夜市食品攤點 350 余個，有效規(guī)范了夜市經(jīng)營行為。

開展食品安全快速檢測。利用檢驗檢測技術手段，開展農(nóng)藥殘留、餐具表面潔凈度等快速檢測。執(zhí)法人員利用食品安全快檢車對夜市中的食用農(nóng)產(chǎn)品、餐具等進行隨機抽樣檢測，為群眾送檢樣品提供免費快檢，提升群眾對食品安全工作的參與度和滿意度。目前共開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測 120 批次，合格率 100%。同時，對夜市流動攤點液化氣瓶使用、消防安全設施、計量器具、產(chǎn)品價格等進行排查。

開展燒烤食品排查整治。對燒烤及餐飲集中的街區(qū)開展集中排查整治，檢查經(jīng)營資質、原料采購、加工制作等情況。共檢查燒烤類食品經(jīng)營店 80 余家，其他餐飲單位 110 余戶，排查并督促整改食品安全問題隱患 170 余條。

據(jù)悉，下一步，該局將持續(xù)加大對夜市攤點食品安全的檢查力度，形成常態(tài)化監(jiān)管機制，為廣大人民群眾營造安全、放心、干凈、整潔、規(guī)范的就餐和購物環(huán)境。