延安子長市召開2024年學校（幼兒園）食品安全工作暨培訓會議

中國食品安全網(wǎng)訊 （范顯斌）記者在延安市市場監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站獲悉，隨著2024年秋季學期開學臨近，為筑牢校園食品安全防線，2024年8月21日，陜西省延安市子長市市場監(jiān)督管理局召開全市學校（幼兒園）食品安全工作暨培訓會議。全市各鎮(zhèn)（街道）責任督學、中小學、幼兒園校（園）長、食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員共計100余人參加會議。

會議強調(diào)，各學校（幼兒園）食堂要抓住開學前的有利時機，積極開展自查自糾。清理上學期已開封的食材，徹底打掃操作場所環(huán)境衛(wèi)生，全面清洗消毒餐灶具，并嚴格管理食堂從業(yè)人員健康狀況。同時，要嚴格把控食品采購、驗收、貯存、加工、留樣及食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品安全。

會議要求，各監(jiān)管單位要強化責任意識，圍繞“兩個責任”落實情況、管理制度健全程度、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)狀態(tài)、食品及原料采購合規(guī)性、人員操作規(guī)范性等重點內(nèi)容，提前部署監(jiān)督檢查工作，確保各項食品安全工作機制落實到位，不斷提升食堂管理和服務(wù)水平，全力保障師生身體健康和生命安全。

此外，會議還對《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等內(nèi)容進行了專題培訓。