“食”刻預防，盡“膳”盡責——懷寧縣月山初中嚴把食品安全管理關

為切實做好學校的食品衛(wèi)生安全工作，增強師生的食品衛(wèi)生安全防范意識，切實保障全體師生的身體健康，懷寧縣月山初中多措并舉切實抓好學校食品衛(wèi)生安全管理工作。

加強組織培訓。學校總務處對教師和食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓，認真學習了《學校食物中毒工作處理應急預案》和相關食品安全注意事項，要求各崗位明晰職責，掌握關鍵處理要點，做到防患于未然。

層層嚴格把關。學校成立食品衛(wèi)生安全督查小組，及時對配送的營養(yǎng)餐食材、采購的非營養(yǎng)餐食材進行查驗；對食堂的操作間、備餐間、儲存間按照要求嚴格督查、規(guī)范整改；嚴格落實教師陪餐制度、食品留樣制度，及時了解學生的用餐情況及需求；餐后隨時對學生的情況進行追蹤、反饋；嚴格按照消毒要求定期對食堂進行徹底消毒。

積極宣傳引導。通過主題班會、校園廣播、宣傳欄等方式加強宣傳教育，引導學生注意個人衛(wèi)生，不要暴飲暴食，不購買或食用“三無”食品、過期變質的食品，多吃新鮮水果蔬菜，注意飲食營養(yǎng)均衡。

學校負責人表示，學校高度重視食品安全工作，全校上下會擰緊“安全閥”，織密“防護網(wǎng)”，齊心協(xié)力做好食品安全管理工作，切實筑牢校園食品安全防線，為師生的健康保駕護航，構建安全校園。（丁國平）