記者從河南省市場監(jiān)督管理局獲悉，截至12月9日，河南已在全省開展近百場覆蓋食品生產、食品銷售和餐飲服務環(huán)節(jié)的全鏈條食品安全“總監(jiān)話總監(jiān)”巡講交流活動，僅餐飲環(huán)節(jié)參與食品安全總監(jiān)已逾萬人。
河南省市場監(jiān)督管理局通過地方推薦、試講試聽等方式，從全省食品和餐飲服務行業(yè)遴選出優(yōu)秀食品安全總監(jiān)擔任宣講員，圍繞企業(yè)如何落實食品安全主體責任這一核心議題，分赴河南各地，分領域、分品類、分環(huán)節(jié)，組織開展實踐經驗和創(chuàng)新舉措交流學習。
截至12月9日，河南全省已開展近百場巡講交流，僅餐飲環(huán)節(jié)活動參與食品安全總監(jiān)逾萬人；食品生產環(huán)節(jié)活動更是涵蓋肉制品、速凍食品、糧食加工品、調味品等全省17個重要食品品類。據介紹，此次活動旨在以食品安全總監(jiān)“關鍵少數”帶動食品安全管理人員“絕大多數”，進一步提升企業(yè)主體責任意識和風險管控能力，確保食品安全“兩個責任”落地見效，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（魏俊浩）
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