萬(wàn)余人參與 河南開(kāi)展全鏈條食品安全總監(jiān)巡講交流

記者從河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，截至12月9日，河南已在全省開(kāi)展近百場(chǎng)覆蓋食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的全鏈條食品安全“總監(jiān)話(huà)總監(jiān)”巡講交流活動(dòng)，僅餐飲環(huán)節(jié)參與食品安全總監(jiān)已逾萬(wàn)人。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)地方推薦、試講試聽(tīng)等方式，從全省食品和餐飲服務(wù)行業(yè)遴選出優(yōu)秀食品安全總監(jiān)擔(dān)任宣講員，圍繞企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任這一核心議題，分赴河南各地，分領(lǐng)域、分品類(lèi)、分環(huán)節(jié)，組織開(kāi)展實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新舉措交流學(xué)習(xí)。

截至12月9日，河南全省已開(kāi)展近百場(chǎng)巡講交流，僅餐飲環(huán)節(jié)活動(dòng)參與食品安全總監(jiān)逾萬(wàn)人；食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)活動(dòng)更是涵蓋肉制品、速凍食品、糧食加工品、調(diào)味品等全省17個(gè)重要食品品類(lèi)。據(jù)介紹，此次活動(dòng)旨在以食品安全總監(jiān)“關(guān)鍵少數(shù)”帶動(dòng)食品安全管理人員“絕大多數(shù)”，進(jìn)一步提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)管控能力，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見(jiàn)效，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（魏俊浩）