12月16日，長沙市市場監(jiān)督管理局正式上線湖南省首個集體聚餐報備小程序，通過數(shù)字化手段加強(qiáng)對集體聚餐活動的食品安全監(jiān)管，以保障市民的飲食安全。

在小程序上線發(fā)布會的現(xiàn)場，長沙市市場監(jiān)管局工作人員演示了小程序的使用方法。餐飲服務(wù)經(jīng)營者只需通過微信小程序搜索“長沙市場監(jiān)管”，完成注冊登錄后，點擊“集體聚餐報備”即可進(jìn)行聚餐報備工作：經(jīng)營者首先需要認(rèn)真閱讀食品安全告知書并確認(rèn)，然后依次填寫聚餐的時間、地點、人數(shù)、事由以及承辦單位名稱等基本信息；接著上傳聚餐的菜譜，小程序內(nèi)置的智能化系統(tǒng)會迅速對菜譜中的食材進(jìn)行風(fēng)險篩查，一旦發(fā)現(xiàn)有禁用或高風(fēng)險食材，系統(tǒng)會立即提示經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)整；最后，經(jīng)營者確認(rèn)所有信息無誤后，即可提交報備信息，完成整個報備流程。

集體聚餐活動信息報備完成后，監(jiān)管流程隨即啟動。長沙市市場監(jiān)管局根據(jù)《長沙市集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，對集體聚餐報備實行嚴(yán)格的分級監(jiān)管制度。對于100人至500人的聚餐活動，主要由基層市場監(jiān)管所進(jìn)行遠(yuǎn)程菜譜審查和食品安全風(fēng)險提示，確保食材的合規(guī)性和菜譜的安全性；對于500人以上1000人以下的聚餐活動，除了遠(yuǎn)程審查外，基層所的監(jiān)管人員還會在現(xiàn)場對聚餐的加工過程進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)；而對于1000人以上的大規(guī)模聚餐活動，區(qū)市場監(jiān)管部門將聯(lián)合市局共同上門進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每一環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

此外，小程序還提供了食品安全風(fēng)險提示和加工制作要求等精準(zhǔn)服務(wù)，幫助經(jīng)營者規(guī)范操作，降低食品安全風(fēng)險。值得一提的是，長沙市還將中小學(xué)生的外出游學(xué)、研學(xué)、春游、秋游等集體聚餐活動也納入了報備范圍，通過協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門加強(qiáng)對學(xué)生用餐場所的食品安全監(jiān)督，確保學(xué)生集體聚餐的食品安全。

長沙市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該小程序是政府部門為市民提供的免費保障服務(wù)，旨在倡導(dǎo)廣大經(jīng)營戶積極實施集體聚餐報備活動，鼓勵消費者主動督促經(jīng)營戶將聚餐信息上報給政府部門，共同營造安全、放心的飲食環(huán)境，小程序的上線不僅方便經(jīng)營者的報備工作，也將提高市場監(jiān)管部門的監(jiān)管效率。（彭文茂）