為全面提升獨山縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管控與安全保障水平，增強企業(yè)抗風(fēng)險能力，縣市場監(jiān)督管理局主動對接、靠前服務(wù)，采取“一對一”精準(zhǔn)幫扶方式，為重點食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、風(fēng)險防控等方面提供幫助。

建立常態(tài)化駐點機制，當(dāng)好食品生產(chǎn)企業(yè)“服務(wù)員”。制定《獨山縣市場監(jiān)督管理局食品安全生產(chǎn)經(jīng)營重點企業(yè)駐點幫扶制度》，重點圍繞部分抽檢不合格企業(yè)、存在較多隱患問題及職業(yè)投訴較多企業(yè)開展駐點幫扶工作。通過企業(yè)自主申請、分局根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)實際情況建議、縣局綜合研判等方式確定需要開展駐點幫扶的企業(yè)，派遣專人前往企業(yè)駐點，開展不少于3天的“一對一”入企精準(zhǔn)幫扶，強化監(jiān)管效能，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。第一輪駐點幫扶工作于2024年12月16日－18日實施，選派2名專業(yè)監(jiān)管人員入駐貴州秀峰食品有限公司，開展食品安全幫扶指導(dǎo)工作。

實施精準(zhǔn)化幫扶指導(dǎo)，當(dāng)好食品安全隱患“監(jiān)測員”。結(jié)合日常監(jiān)督檢查、投訴舉報、輿情監(jiān)測等情況，對企業(yè)進(jìn)行全面分析，從企業(yè)的管理制度、標(biāo)簽標(biāo)識、原材料儲存、衛(wèi)生消殺、生產(chǎn)流程中的各環(huán)節(jié)幫助企業(yè)排查風(fēng)險隱患，指導(dǎo)企業(yè)建立完善食品安全風(fēng)險防控管理機制，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，提高食品生產(chǎn)單位主體責(zé)任意識和管理能力，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。駐點期間，幫助企業(yè)查找問題隱患10個，目前已督促整改完成4個，6個正在督促整改中。

開展定制化專業(yè)培訓(xùn)，當(dāng)好食品安全政策“宣傳員”。結(jié)合企業(yè)當(dāng)前查找的問題，有針對性地開展培訓(xùn)，采用理論授課、案例分析、現(xiàn)場實操演示與互動交流相結(jié)合的多元化培訓(xùn)方式，內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)操作規(guī)范、質(zhì)量控制要點、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全意識培養(yǎng)等多個維度。通過培訓(xùn)使企業(yè)員工操作技能更加規(guī)范熟練、對企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理體系的理解與執(zhí)行更加到位，真正激發(fā)企業(yè)提升質(zhì)量安全管理水平的內(nèi)生動力，為企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品奠定堅實基礎(chǔ)。駐點貴州秀峰食品有限公司期間，組織開展食品安全培訓(xùn)1次，覆蓋企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等多部門員工15人次。