近日，廣西田東縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員深入大街小巷及村屯對小酒坊、腌制品等小作坊進(jìn)行全面摸底排查及整治提升活動(dòng)，確保各類飲食安全，讓廣大人民群眾快快樂樂度過即將到來的新春佳節(jié)。截至2024年12月30日，共檢查小作坊55家，對無證經(jīng)營的小作坊下達(dá)責(zé)令整改通知書，責(zé)令其限期改正。

2024年以來，田東縣始終把食品安全“兩個(gè)責(zé)任”（主體責(zé)任和屬地責(zé)任）作為食品安全監(jiān)管工作的重要抓手，以“三個(gè)提升”持續(xù)鞏固提升2023年田東縣榮獲“廣西食品安全示范縣”這一榮譽(yù)稱號。

壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，提升擔(dān)當(dāng)作為意識。強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，成立以縣委、縣政府主要負(fù)責(zé)人為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，明確職責(zé)任務(wù)，專題召開食安會(huì)議，聽取全縣食品安全工作情況匯報(bào)，部署食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)。采取以宣代訓(xùn)、專題培訓(xùn)，經(jīng)驗(yàn)交流等方式壓實(shí)包保工作責(zé)任。如2024年召開食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作培訓(xùn)17次，其中開展包保干部培訓(xùn)13次，開展企業(yè)、學(xué)校等主體培訓(xùn)4次。包保干部先后開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作13042次，整改率100%?？h食藥安質(zhì)強(qiáng)辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)整合力量，形成督導(dǎo)工作組，對是否履職盡責(zé)、是否完成工作任務(wù)進(jìn)行督導(dǎo)。根據(jù)督導(dǎo)結(jié)果，對工作不得力、責(zé)任不落實(shí)進(jìn)行警示約談、限期整改并視情通報(bào)，從而形成上有督導(dǎo)下有落實(shí)工作機(jī)制。

嚴(yán)格執(zhí)法強(qiáng)監(jiān)管，提升動(dòng)態(tài)管理能力。優(yōu)化食品安全工作措施，建立完善包保干部和包保主體動(dòng)態(tài)管理制度機(jī)制，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控效能。將食品安全工作融入基層網(wǎng)格，實(shí)現(xiàn)“一網(wǎng)多線，一網(wǎng)多能”，從包保干部督導(dǎo)、網(wǎng)格員巡查發(fā)現(xiàn)問題、反饋問題，構(gòu)建橫向到邊、縱向到底的食品安全屬地責(zé)任體系。2024年以來，該縣包保督導(dǎo)完成率、問題整改率、承諾書簽訂率、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備率均達(dá)100%。同時(shí)，按風(fēng)險(xiǎn)程度將食品生產(chǎn)企業(yè)分為“A、B、C、D”四級，并根據(jù)日常監(jiān)督檢查情況，進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，其中A等級8家，B等級31家，C等級7家，D等級3家，通過匯總風(fēng)險(xiǎn)分級的結(jié)果，確定田東縣轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)，按照包?！叭龁我粫?，嚴(yán)格實(shí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“一企一檔”管理，建立誠信檔案，著力提升食品安全監(jiān)管能力。始終把執(zhí)法檢查作為排查整治提升行動(dòng)主抓手，強(qiáng)化批發(fā)市場、商場超市、城郊結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、學(xué)校及周邊環(huán)境等重點(diǎn)場所的食品安全監(jiān)督檢查，通過深入開展食品安全“鐵拳”“昆侖”“國門守護(hù)”等專項(xiàng)行動(dòng)，用好“隱患排查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)”三大手段，梳理匯總市場監(jiān)管部門日常監(jiān)管、食品抽檢不合格、投訴舉報(bào)等情況，全面起底問題線索。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年以來共立案查處食品安全行政處罰案件117件，罰沒款18.59萬元，移送公安4件。

建立長效機(jī)制，提升部門協(xié)作工作水平。健全完善防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患長效機(jī)制?？h領(lǐng)導(dǎo)不定期帶隊(duì)深入農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位開展食品安全調(diào)研檢查，督導(dǎo)食品安全排查整治提升工作。此外，縣食藥安質(zhì)強(qiáng)辦充分調(diào)動(dòng)教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等成員單位資源和力量，形成食品安全排查整治工作合力，各相關(guān)部門每日定時(shí)報(bào)送工作進(jìn)度，縣食藥安質(zhì)強(qiáng)辦統(tǒng)一匯總上報(bào)，為上級掌握全縣排查治理工作情況，解決突出問題提供強(qiáng)有力保障。對轄區(qū)小餐飲、小作坊、小攤販、便利店（小超市、小食雜）農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)業(yè)態(tài)做到排查整治全覆蓋，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，依法依規(guī)堅(jiān)決查處，督促經(jīng)營主體限期整改，并跟蹤復(fù)查整改情況，確保問題不反彈不回潮。截至2024年12月底，全縣共排查重點(diǎn)業(yè)態(tài)2233家，排查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題數(shù)535個(gè)，整治完成率100%。持續(xù)完善“兩書一函”制度，將“兩個(gè)責(zé)任”工作納入2024年度食品安全評議考核重要內(nèi)容，有效發(fā)揮考核指揮棒作用，根據(jù)不同行業(yè)類別、不同管理層級對企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員開展隨機(jī)監(jiān)督抽考，把落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任變成制度。截至目前，考核覆蓋率達(dá)100%，考核通過率為100%。（周章師 黃勇祥 莫彩霞）