大連食品安全風(fēng)險(xiǎn)制度體系獲評(píng)全國(guó)典型

日前，記者從大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，該局創(chuàng)新實(shí)施“精準(zhǔn)防控+增信賦能”制度體系，綜合提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平。這一做法以其創(chuàng)新性、實(shí)用性、成效性，經(jīng)過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)外專家學(xué)者歷時(shí)3個(gè)月的初篩、函審和會(huì)審，從全國(guó)255個(gè)選送案例中脫穎而出，成為25個(gè)“2024年食品安全治理典型案例”之一，是東北地區(qū)唯一入選典型案例。

近年來(lái)，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新實(shí)施“精準(zhǔn)防控+增信賦能”制度體系，從“筑牢基礎(chǔ)、強(qiáng)化手段、提升能效”三向發(fā)力，實(shí)現(xiàn)科學(xué)精準(zhǔn)監(jiān)管，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和早期預(yù)警能力，全面提升地產(chǎn)食品質(zhì)量安全治理水平。細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，貫通應(yīng)用，制定監(jiān)督檢查操作手冊(cè)、制發(fā)風(fēng)險(xiǎn)隱患指導(dǎo)手冊(cè)奠定風(fēng)險(xiǎn)防控基礎(chǔ)。創(chuàng)新增效，從三個(gè)層面實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控體系化。在方法上創(chuàng)新，實(shí)施物料平衡檢查，提高風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)能力；在管理上創(chuàng)新，實(shí)施FMEA風(fēng)險(xiǎn)管理，提高風(fēng)險(xiǎn)管控的科學(xué)性系統(tǒng)性；在體系上創(chuàng)新，試行質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)管控的體系化。靶向發(fā)力，通過(guò)兩項(xiàng)制度提升風(fēng)險(xiǎn)管控能效。將信用分類與風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)深度融合，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)嚴(yán)格管控；“前置管控+預(yù)警觸發(fā)”，對(duì)低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)“無(wú)事不擾”又“無(wú)處不在”。

2023年以來(lái)，“精準(zhǔn)防控+增信賦能”制度體系經(jīng)在全市食品生產(chǎn)企業(yè)中試點(diǎn)，提升風(fēng)險(xiǎn)防控水平效果顯著。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，大連的食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)不合格率大幅下降；監(jiān)管部門通過(guò)實(shí)施科學(xué)精準(zhǔn)防控，風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率顯著提升。（段錦 宋曉桐 杜楊楠）