我國是世界上最大的食藥用菌生產(chǎn)國和出口國。隨著科學(xué)技術(shù)的持續(xù)進步和市場需求的逐漸擴大，食藥用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，已成為繼糧、油、果、菜之后第五大種植業(yè)。2024年吉林省兩會期間，吉林省政協(xié)委員、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心主任李長田聚焦吉林省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議。

“今年的《政府工作報告》提出，要聚焦扛穩(wěn)國家糧食安全重任，發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品精深加工集群，這為吉林省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要契機。”李長田說，省委、省政府高度重視食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，印發(fā)了《關(guān)于加快推進全省食藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施的通知》，對加快吉林省食藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出部署安排。目前，吉林省黑木耳、靈芝、桑黃等產(chǎn)量居全國前列，為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻。

李長田表示，吉林省具有明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、科技優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，更應(yīng)該大力發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)。

對此，李長田提出五點建議：

一是加快做大食藥用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模。省委、省政府應(yīng)從踐行“大食物觀”的角度，從維護國家糧食安全的高度，把食用菌當(dāng)做“糧食”來生產(chǎn)，充分發(fā)揮吉林省獨特資源優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，系統(tǒng)規(guī)劃“十五五”全省食藥用菌產(chǎn)業(yè)布局，突破千億級產(chǎn)值規(guī)模。大力推廣黑木耳、靈芝等成熟的大品種，擴大羊肚菌、金針菇、香菇等食用菌的種植規(guī)模，開發(fā)靈芝、桑黃等藥用菌的潛在價值，延長食藥用菌產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

二是推進木腐菌向草腐化科研轉(zhuǎn)型。建議以三江實驗室建設(shè)為契機，設(shè)立科技攻關(guān)專項，充分利用吉林省大量秸稈資源，重點支持選育草腐化食藥用菌新品種，引領(lǐng)食藥用菌育種新方向，構(gòu)建三物（動物、植物、菌物）良性循環(huán)和無廢循環(huán)，形成資源節(jié)約、環(huán)境友好的食藥用菌產(chǎn)業(yè)新格局。

三是加快食藥用菌生產(chǎn)提質(zhì)增效。推進食藥用菌規(guī)范栽培向智慧栽培升級，重點支持研發(fā)環(huán)境與生物精準(zhǔn)耦合、全過程數(shù)字化檢測的食藥用菌智慧方艙，力爭實現(xiàn)食藥用菌交鑰匙一站式栽培，從種到收全過程智能化。加大食藥用菌生產(chǎn)機械化推廣力度，優(yōu)化完善農(nóng)機購置補貼政策，支持引導(dǎo)農(nóng)民購置使用先進適用的農(nóng)業(yè)機械。鼓勵企業(yè)研發(fā)食藥用菌專業(yè)應(yīng)用機械和設(shè)備，提升食藥用菌生產(chǎn)機械化水平。

四是強化食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素支撐。加快食藥用菌交易市場培育，強化食藥用菌產(chǎn)銷對接，積極開拓食藥用菌多元化市場，通過垂直電商、直播帶貨等模式，不斷拓寬銷售渠道。落實好國家設(shè)施農(nóng)業(yè)用地政策，調(diào)整優(yōu)化現(xiàn)有建設(shè)用地布局，優(yōu)先保障有優(yōu)勢的精深加工企業(yè)和裝備生產(chǎn)企業(yè)用地，滿足食藥用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)需求。優(yōu)化食藥用菌領(lǐng)域普惠金融產(chǎn)品服務(wù)，破解產(chǎn)業(yè)融資難題，創(chuàng)造更好金融環(huán)境。

五是加大食藥用菌品牌建設(shè)力度。每年舉辦吉林食藥用菌節(jié)，大力推廣食藥用菌新品種，擴大“吉林長白山黑木耳”“吉林長白山靈芝”“吉林長白山桑黃”等區(qū)域公共品牌影響力，加強區(qū)域公共品牌的保護力度，發(fā)展吉林食藥用菌產(chǎn)業(yè)集群，打造食藥用菌大省。加大優(yōu)質(zhì)綠色安全示范基地和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)示范基地創(chuàng)建力度，支持食藥用菌地理標(biāo)志保護農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和有機、綠色食品認(rèn)證。舉辦食藥用菌品牌展會，傳播食藥用菌文化和食藥用菌健康飲食，擴大食藥用菌產(chǎn)業(yè)的影響力。（關(guān)思聰）