民以食為天。守護(hù)“舌尖上的安全”責(zé)任重大。

近日，陜西省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)持續(xù)加大食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范、檢驗(yàn)檢測(cè)及產(chǎn)品追溯，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有效提升。

2月6日凌晨，在咸陽(yáng)新陽(yáng)光農(nóng)副產(chǎn)品交易中心，幾輛滿(mǎn)載蔬菜的卡車(chē)有序駛?cè)搿９ぷ魅藛T檢查相關(guān)證件并留樣后，蔬菜被運(yùn)往批發(fā)銷(xiāo)售區(qū)分售。據(jù)了解，該交易中心交易品類(lèi)包括蔬菜、水果、肉類(lèi)等，交易量大。

咸陽(yáng)新陽(yáng)光農(nóng)副產(chǎn)品有限公司管理人員介紹，該交易中心依托內(nèi)部質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行全面檢測(cè)，并定期對(duì)商戶(hù)開(kāi)展食品安全培訓(xùn)。

當(dāng)日上午，在咸陽(yáng)新陽(yáng)光農(nóng)副產(chǎn)品交易中心，咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員在幾家蔬菜商戶(hù)處取樣，并對(duì)樣本進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)。約20分鐘后，檢測(cè)結(jié)果顯示均為陰性。

咸陽(yáng)市秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管科科長(zhǎng)吳群偉介紹：“長(zhǎng)期以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善隱患排查體系。要求市場(chǎng)開(kāi)辦者和產(chǎn)品銷(xiāo)售者必須強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度；加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，持續(xù)開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查?！?/p>

2月5日下午，在西安新北城農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)，消費(fèi)者在選購(gòu)豬肉。西安市食品藥品檢驗(yàn)所西安新北城市場(chǎng)檢測(cè)室按照市場(chǎng)主營(yíng)貨品規(guī)模，每天對(duì)蔬菜、水果、肉類(lèi)進(jìn)行抽檢。

西安市食品藥品檢驗(yàn)所西安新北城市場(chǎng)檢測(cè)室工作人員介紹：“目前，我們加大對(duì)蔬菜、水果、肉類(lèi)的檢測(cè)力度。尤其針對(duì)肉類(lèi)，我們每天開(kāi)展隨機(jī)抽檢，主要檢測(cè)獸藥殘留等指標(biāo)。”

當(dāng)天，西安市未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局漢城市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員來(lái)到西安新北城農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)。在肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)，工作人員查看肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證明，檢查肉品外觀及合格印章，并檢查計(jì)量器具是否準(zhǔn)確，叮囑商戶(hù)要明碼標(biāo)價(jià)、公平交易。

近日，陜西省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)加大食用農(nóng)產(chǎn)品檢查力度，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管；暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。

西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召集市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)及各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)負(fù)責(zé)人，現(xiàn)場(chǎng)了解食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全主體責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)排查管控機(jī)制運(yùn)行、信息公示、信息化追溯管理等情況，并解讀相關(guān)政策法規(guī)。

關(guān)于展銷(xiāo)會(huì)食品安全監(jiān)管，延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求食品展銷(xiāo)會(huì)舉辦者提供資質(zhì)證明、場(chǎng)地租賃合同、參展商戶(hù)資質(zhì)及從業(yè)人員健康證明；結(jié)合節(jié)假日期間消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)參展食品加強(qiáng)監(jiān)管和抽檢；利用展銷(xiāo)會(huì)時(shí)機(jī)，開(kāi)展食品安全政策法規(guī)宣傳。

安康市采取“三級(jí)聯(lián)動(dòng)”協(xié)同工作模式，持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查和食品安全宣傳教育；組織農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立檢測(cè)室并開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)；系統(tǒng)梳理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全制度，修改完善相關(guān)制度和信息。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)魏玉琦表示，下一步，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)將大力推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯信息化，持續(xù)指導(dǎo)食材供應(yīng)鏈企業(yè)從嚴(yán)落實(shí)主體責(zé)任，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（仵永杰）