“這里可以點(diǎn)半份菜，特別適合我。”2月10日，記者來到位于大同市平城區(qū)永固街的凱鴿酒樓，正值春節(jié)，大廳內(nèi)座無虛席，觥籌聲中盡顯祥和喜樂的新春氛圍。剛剛排隊(duì)落座的王秀玲開心地對(duì)記者談起了自己的點(diǎn)餐心得，“我和我男朋友經(jīng)常來，每次點(diǎn)五六個(gè)半份菜剛剛好，實(shí)惠還盡興?！?br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; font-family: 宋體; font-size: 14px; text-wrap-mode: wrap;"/>　　記者觀察到，現(xiàn)場點(diǎn)半份菜的食客很多，每桌的菜量與用餐人數(shù)也都很適宜。凱鴿酒樓的經(jīng)理王俊君對(duì)記者說：“如今大家的節(jié)約意識(shí)都很強(qiáng)，點(diǎn)餐也都理性，餐飲浪費(fèi)的現(xiàn)象已經(jīng)越來越少了?！睋?jù)了解，為了深化“光盤行動(dòng)”，遏制餐飲浪費(fèi)，凱鴿酒樓從多年前就開始積極推廣“半份菜”銷售模式，同時(shí)合理設(shè)計(jì)菜單、標(biāo)注菜品規(guī)格，嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，在顧客訂餐、點(diǎn)餐、加餐等環(huán)節(jié)，提醒顧客理性消費(fèi)，并在餐后積極提供免費(fèi)的打包服務(wù)，引導(dǎo)顧客愛糧節(jié)糧?！拔覀兿Ｍ跒轭櫩吞峁┝己貌惋嬻w驗(yàn)的同時(shí)，積極履行社會(huì)責(zé)任，推動(dòng)節(jié)約糧食的觀念深入人心，共同為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)貢獻(xiàn)力量?！蓖蹩【f。
　　去年以來，大同市商務(wù)局發(fā)出致全市消費(fèi)者和餐飲服務(wù)經(jīng)營者的一封倡議書，呼吁大家強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)，樹立文明餐飲新風(fēng)，自覺抵制盲目消費(fèi)和奢侈浪費(fèi)的行為；落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)全過程；加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做“文明用餐，杜絕浪費(fèi)”的宣傳者、實(shí)踐者和監(jiān)督者；加強(qiáng)宣傳教育，鼓勵(lì)廣大市民朋友積極傳播節(jié)約理念、分享節(jié)約經(jīng)驗(yàn)、倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚，共同營造“以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥”的社會(huì)氛圍。
　　一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，更是我們每個(gè)人應(yīng)盡的責(zé)任。近年來，隨著“光盤行動(dòng)”的深入開展，全社會(huì)節(jié)約糧食的意識(shí)不斷增強(qiáng)，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象得到有效遏制?！胺磳?duì)餐飲浪費(fèi)需要全社會(huì)的共同努力和廣泛參與，我們將通過多種渠道和方式加強(qiáng)宣傳教育力度，進(jìn)一步提高公眾對(duì)餐飲浪費(fèi)問題的認(rèn)識(shí)和重視程度?！痹撌猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（李學(xué)林）