4月20日，由大連工業(yè)大學、深圳大學、海南熱帶海洋學院、海南年百順國際貿(mào)易有限公司四方共建的“海南特色熱帶食品研究院”（以下簡稱“研究院”），在陵水黎族自治縣清水灣正式揭牌成立。

中國科學院院士陳霖，中國工程院院士朱蓓薇，海南省科學技術(shù)協(xié)會黨組書記許振凌，大連工業(yè)大學黨委書記苑曉杰，深圳大學副校長李永華，海南熱帶海洋學院黨委書記陳銳，海南東榕投資集團董事長、海南年百順國際貿(mào)易有限公司董事陳昌勝，以及來自海南省種業(yè)實驗室、三亞市院士聯(lián)合會、海南省營養(yǎng)學會、陵水黎族自治縣等政企學研機構(gòu)的負責人共同為研究院成立揭牌。

許振凌表示，研究院聚焦海南特色熱帶食品重大科學問題開展理論創(chuàng)新和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，是助力海南自貿(mào)港特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體體現(xiàn)，對于更好地發(fā)揮院士團隊產(chǎn)學研優(yōu)勢，開辟海南傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力新賽道，以科技創(chuàng)新助推特色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要意義。

據(jù)悉，研究院成立后將充分發(fā)揮海南自貿(mào)港優(yōu)勢，深入挖掘弘揚地方特色飲食文化，依托海南熱帶資源優(yōu)勢，著力構(gòu)建貫通“產(chǎn)、學、研”各環(huán)節(jié)的特色食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈條，致力于加強科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，助推海南傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，通過加快建立完善具有海南特色和優(yōu)勢的現(xiàn)代化標準化產(chǎn)業(yè)體系，力促糟粕醋等備受島內(nèi)外消費者歡迎的海南特色食品乘上自貿(mào)港建設(shè)東風走向全國。

下一步，研究院的研究成果將依托年百順國際貿(mào)易有限公司位于陵水黎族自治縣文羅鎮(zhèn)的海南特色熱帶食品加工項目（熱帶果蔬深加工中心）基地加快落地。該基地通過整合生產(chǎn)、研發(fā)、物流等功能于一體，將與科研機構(gòu)及院士團隊密切合作，共同推進傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈升級和標準化建設(shè)。特別是先期打造的可視化、旅游化糟粕醋生產(chǎn)車間，將為加快構(gòu)建糟粕醋產(chǎn)業(yè)全域鏈合作框架打下堅實基礎(chǔ)，并致力于推動糟粕醋從“海南特色小吃”升級為“國民級酸湯調(diào)味品”。（李學山）