記者從137屆中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)（下稱“第137屆廣交會(huì)”）新聞中心獲悉，5月3日（第137屆廣交會(huì)第三期期間），進(jìn)口展區(qū)將舉辦“環(huán)球美食秀”活動(dòng)。屆時(shí)，來(lái)自韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞等十余個(gè)國(guó)家的特色食品飲料將集中亮相，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)進(jìn)口商和采購(gòu)商也會(huì)參與現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接。

這場(chǎng)國(guó)際美食展恰與為期15天的“廣交會(huì)音樂(lè)美食節(jié)”形成聯(lián)動(dòng)，國(guó)際風(fēng)味與中華傳統(tǒng)美食在展館內(nèi)交相輝映。這不僅是一場(chǎng)商貿(mào)盛會(huì)，也為中華美食文化出海開辟新渠道。

今年廣交會(huì)音樂(lè)美食節(jié)首次開啟“食在廣州嘉年華”系列活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)以美食為引，設(shè)置30多個(gè)品牌美食展示攤位，為中外客商打造集美食、音樂(lè)和文化于一體的15天沉浸式體驗(yàn)，呈現(xiàn)一場(chǎng)“南北風(fēng)味并舉，中西美食薈萃”的美食盛會(huì)。

如今，廣交會(huì)里的美食板塊早已不僅是在逛展間隙匆匆“填胃”的選擇。它從最初的簡(jiǎn)單餐飲配套，到集演出、品鑒、商貿(mào)于一體的品牌活動(dòng)，正以更豐富的形式向世界展示中華飲食文化的獨(dú)特魅力。

記者在現(xiàn)場(chǎng)觀察到，米其林星廚現(xiàn)場(chǎng)演繹經(jīng)典粵菜、非遺傳承人展示廣式點(diǎn)心絕活，吸引不少海外客商駐足領(lǐng)略“中國(guó)味道”的深厚底蘊(yùn)。多家餐飲品牌也借此契機(jī)推廣新品，以此作為品牌多元化戰(zhàn)略的重要宣傳節(jié)點(diǎn)?！拔覀兿Ｍ璐舜螜C(jī)會(huì)，把我們廣州的老字號(hào)文化、把我們‘食在廣州’的城市名片傳遞到世界?！睆V州國(guó)資管理集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理黎霞說(shuō)。

第三期展會(huì)期間，廣交會(huì)音樂(lè)美食節(jié)將繼續(xù)在廣交會(huì)堂西側(cè)中心舉行?；顒?dòng)聚焦廣州美食文化，聯(lián)合本地知名酒店和星級(jí)餐廳，推出“2025廣州點(diǎn)心季”“點(diǎn)心大師手作品鑒”等特色項(xiàng)目，融入餐飲品牌出海元素。

在A區(qū)中庭花園則繼續(xù)打造復(fù)合型體驗(yàn)空間：白天展示老字號(hào)創(chuàng)新成果，晚間變身“夜間經(jīng)濟(jì)”體驗(yàn)區(qū)。業(yè)內(nèi)人士表示，這種“品鑒+社交+商貿(mào)”的創(chuàng)新模式，展現(xiàn)了廣交會(huì)服務(wù)升級(jí)的新思路——美食不僅是味覺(jué)享受，更是促進(jìn)跨境合作的橋梁。

廣州市商務(wù)局一級(jí)調(diào)研員王小華表示，本次活動(dòng)將會(huì)展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)有機(jī)串聯(lián)起來(lái)，推動(dòng)了會(huì)展經(jīng)濟(jì)的多元升級(jí)。（魏鑫）