敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)研全市餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 守護(hù)城市“煙火氣”

市場(chǎng)主體是經(jīng)濟(jì)發(fā)展根基命脈，為全面把握市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，便于為市場(chǎng)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)、確保精準(zhǔn)施策，助力民營(yíng)經(jīng)濟(jì)壯大發(fā)展。近日，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織專項(xiàng)調(diào)研小組對(duì)全市餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況開展深入調(diào)研活動(dòng)。

此次調(diào)研采取線上調(diào)取登記注冊(cè)數(shù)據(jù)、線下基層監(jiān)管所配合實(shí)地走訪調(diào)查的方式，了解餐飲行業(yè)及關(guān)聯(lián)食材供應(yīng)商實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況和面臨的問題。調(diào)研共選取不同區(qū)域、類型、規(guī)模、檔次、經(jīng)營(yíng)模式的樣本餐飲單位31家及餐飲關(guān)聯(lián)供應(yīng)商8家，確保調(diào)研數(shù)據(jù)的全面性和代表性。

調(diào)研過程中，工作人員采取“聽、看、問、談”相結(jié)合的方式，與餐飲經(jīng)營(yíng)者面對(duì)面交流，詳細(xì)了解食材采購(gòu)成本、用工情況、線上線下經(jīng)營(yíng)模式、食品安全管理及政策落實(shí)等情況。針對(duì)部分餐飲單位反映的上半年客流量減少、大眾消費(fèi)水平下降、外賣平A臺(tái)抽成較高、特色菜品推廣難等問題，調(diào)研小組逐一記錄并現(xiàn)場(chǎng)分析，同時(shí)向經(jīng)營(yíng)者宣傳最新的惠企政策和食品安全規(guī)范要求。

后續(xù)敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合調(diào)研結(jié)果，加強(qiáng)政策引導(dǎo)與扶持，實(shí)施餐飲產(chǎn)業(yè)提升和產(chǎn)業(yè)賦能行動(dòng)，營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，支持餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)全市餐飲業(yè)煥發(fā)新活力，為市民提供更安全、更優(yōu)質(zhì)、更多元的餐飲體驗(yàn)。

今后，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以餐飲業(yè)調(diào)研為開端，持續(xù)深入開展其他行業(yè)系列調(diào)研活動(dòng)，當(dāng)好促進(jìn)發(fā)展的“服務(wù)員”和“護(hù)航員”，通過精準(zhǔn)監(jiān)管與暖心服務(wù)并重，最終實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量增長(zhǎng)與消費(fèi)者滿意度提升的雙贏。（孫麗春）