泉州豐澤區(qū)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項檢查

近日，福建省泉州市豐澤區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項檢查，全力保障人民群眾的飲食安全。

據(jù)悉，此次檢查邀請了人大代表、政協(xié)委員、街道包保干部、食品安全志愿監(jiān)督員與監(jiān)管人員組成6個檢查組，對全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲較為集中的區(qū)域進(jìn)行檢查。檢查組人員對網(wǎng)絡(luò)平臺資質(zhì)公示情況以及線下資質(zhì)資格、信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、備餐操作、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等方面進(jìn)行了督導(dǎo)。

此次共檢查餐飲經(jīng)營戶42家次，發(fā)現(xiàn)問題114處，其中線上問題30處，主要是未在平臺公示餐飲量化分級信息；線下問題84處，主要是垃圾桶未加蓋、健康證未公示、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員未佩戴口罩、食材未按規(guī)范儲存等。針對發(fā)現(xiàn)的問題，豐澤區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令經(jīng)營戶立即當(dāng)場整改并加強(qiáng)后續(xù)跟蹤。

在針對商圈進(jìn)行檢查時，檢查組通知商圈經(jīng)營主體和管理方參與督導(dǎo)，讓管理方進(jìn)入餐飲商戶后廚，零距離接觸餐飲食品的加工制作，全面了解入駐商戶存在的食品安全問題，一同督促整改落實，并將共性問題形成臺賬，限時進(jìn)行整改，形成工作閉環(huán)。

豐澤區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來該局將督促網(wǎng)絡(luò)平臺加強(qiáng)線上信息公示管理，對外賣商家上傳的食品安全公示信息予以嚴(yán)格審核，確保公示信息完整、真實、及時更新。同時，該局將持續(xù)加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的監(jiān)督檢查力度，督促入網(wǎng)餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，做到線上、線下同質(zhì)經(jīng)營，為消費者提供安全放心的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境，努力提升轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。（溫秀萍）