探尋“中國食品名城”德惠的高質量發(fā)展“密碼”

德惠市位于長春、吉林、哈爾濱三大城市之間，京哈鐵路、102國道、京哈高速公路和哈大鐵路穿過全境，交通網絡四通八達，為食品產業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的條件。

德惠市素有“中國食品名城”的美譽。近年來，德惠市深耕“舌尖上的產業(yè)”，創(chuàng)新產業(yè)鏈、挖潛價值鏈、打造供應鏈，不斷增強縣域經濟競爭力。

走進吉林達利食品有限公司的生產廠房，濃濃的香氣撲面而來。無菌食品生產線上一排排蛋黃派在傳送帶上勻速移動，從原料加工到產品包裝環(huán)環(huán)相扣。吉林達利公司自2004年落戶朱城子鎮(zhèn)以來，以創(chuàng)新驅動企業(yè)發(fā)展，堅持生產技術革新，充分帶動周邊的農副產業(yè)及其他產業(yè)的發(fā)展。通過自主研發(fā)、引進技術、合作開發(fā)等方式，該公司目前已擁有18條國際先進的食品生產線、7條飲料生產線，可生產上百種產品，形成了完整的產品體系。

“吉林公司每年都有續(xù)建項目，至少推出2個新產品。2024年3月投資5000萬改造了無菌生產線，用于生產純茶飲料項目，6月份已經投產，累計投產量300噸，為企業(yè)的發(fā)展又邁出堅實的一步?！奔诌_利食品有限公司常務廠長黃金彬介紹說，目前公司累計實現(xiàn)產值近300億元，納稅20億元，現(xiàn)有員工1500人。

以達利食品為引領，德惠市不斷延伸食品產業(yè)鏈，輻射原材料供應、包裝、物流等上下游企業(yè)。與達利相距不遠，新型城市央廚供應鏈火鍋食材園區(qū)項目主體建設已全部完成，配套項目接近尾聲。

新型城市央廚供應鏈火鍋食材園區(qū)項目主要包括標準化廠房建設、相關車間器械及火鍋食材、燒烤食材生產線等生產設備。主要生產火鍋食材、燒烤調料、預制菜等產品。該項目以產品研發(fā)，生產加工，產品孵化，倉儲配送，大宗商品采購，供應鏈金融等服務內容為一體，致力于打造餐飲連鎖企業(yè)的中央廚房的一站式產業(yè)園區(qū)。

新型城市央廚供應鏈（火鍋食材加工）項目常務廠長劉鵬程介紹，“A區(qū)入駐企業(yè)計劃于2025年2月正式投產。項目投產后，年產魚豆花、蝦滑、嫩牛肉、預制菜等四大類、上百個單品的各類火鍋、燒烤食材及調味品，都可以在這里一站式采購，預計年產食材1.8萬噸。實現(xiàn)產值10億元，利稅3500萬元，新增就業(yè)崗位650余人?！?/p>

“食品健康”“循環(huán)經濟”兩大百億級產業(yè)集群，是德惠經濟發(fā)展的主戰(zhàn)場。德惠市新型央廚供應鏈火鍋食材園區(qū)，通過“訂單農業(yè)”聯(lián)農帶農。同時，將產品銷往城市餐飲企業(yè)，實現(xiàn)助農增收的目標。

在德惠，像達利、新型城市央廚這樣的長春市級以上龍頭企業(yè)已發(fā)展到77戶，占全省六分之一，龍頭企業(yè)總數(shù)位列全省第一。

走進位于德惠經濟開發(fā)區(qū)的吉林德翔食品有限公司億羽孵化中心，一枚枚種蛋被安放在智能孵化柜中，柜中的溫度、濕度等即時動態(tài)信息在顯示屏上一目了然。不論種蛋周齡、大小，只需動動手指，孵化控制便自動完成。雞雛經過人工精選、免疫注射等多個環(huán)節(jié)，裝車運送至養(yǎng)戶家進行肉雞代養(yǎng)。這種“公司＋基地＋農戶”的模式不僅降低了農戶的養(yǎng)殖風險，還提高了養(yǎng)殖效益。

德翔集團始終堅守農牧行業(yè)，深耕肉雞全產業(yè)鏈，業(yè)務領域覆蓋祖代和父母代種雞繁育、雞雛孵化、商品代肉雞養(yǎng)殖、屠宰分割、食品加工、冷鏈倉儲、飼料生產、有機肥生產、微生物菌肥生產等，旗下?lián)碛?7家經營主體。2024年，集團養(yǎng)殖肉雞6000萬只，總資產超30億元，銷售收入超50億元，直接吸納就業(yè)1670人，間接帶動3萬余人增收，居全省前列，先后榮獲全省十佳農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、吉林省農產品加工與食品產業(yè)百強企業(yè)等榮譽，連續(xù)三年入選中國農業(yè)企業(yè)500強。

德惠市肉雞產業(yè)歷經三十余年的發(fā)展，已形成比較完善的產業(yè)鏈條，成為全市畜牧業(yè)的支柱產業(yè)。2023年末，全市肉雞發(fā)展到10540萬只，肉雞出欄9041萬只，肉雞養(yǎng)殖產值實現(xiàn)27億元，肉雞養(yǎng)殖量處于全省首位。

在被譽為“中國水稻第一鎮(zhèn)”的德惠市岔路口鎮(zhèn)，水田規(guī)?；洜I比例超過75%。同時，岔路口鎮(zhèn)積極推進機械化種植，水稻機械化插秧面積超過95%，基本實現(xiàn)從種到收全程機械化生產、數(shù)字化管理、智能化灌溉，良種良法、農機農藝、信息和水利設施配套相對齊全。

德惠市松江佰順米業(yè)有限公司就坐落在岔路口鎮(zhèn)。在生產車間，工人在操作臺上將大米裝袋。智能機械臂將包裝好的大米從流水線上卸下擺放整齊，等待發(fā)運。

據悉，吉林省松江佰順米業(yè)有限公司是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國百佳糧油企業(yè)、吉林大米十大領軍企業(yè)，長春大米協(xié)會會長單位，旗下“米管家”“松江佰順”“金色松花”等品牌被評為“中國好糧油產品”，“米管家”被評為中國糧油食品影響力品牌、中國十佳糧油（食品）品牌。

吉林省松江佰順米業(yè)有限公司基地總經理李少東介紹，目前，松江佰順米業(yè)有限公司擁有四條國內一流的稻米自動化加工生產線，具備全流程、分段可控檢驗功能，稻米生產線設備工藝先進，日處理稻谷能力800噸，其中自動化多規(guī)格真空包裝生產線日產能300噸以上。

“我們渠道銷售網絡覆蓋全國29個省市地區(qū)，并與60余家500強企業(yè)和知名企業(yè)達成戰(zhàn)略合作。”吉林省松江佰順米業(yè)有限公司基地總經理李少東說。

以龍頭企業(yè)為引領，德惠市鼓勵各類經營主體發(fā)展“餐桌經濟”，目前，有9萬余戶農戶與龍頭企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關系，食品工業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了從“零散”到“鏈式”、從“集群”到“產業(yè)圈”的戰(zhàn)略飛躍。

如今，食品加工及配套企業(yè)遍布德惠。圍繞綠色食品生態(tài)城市建設，德惠大力發(fā)展“餐桌經濟”，農業(yè)全產業(yè)鏈生態(tài)圈正在形成。未來，德惠市將繼續(xù)秉持“提高糧食安全保障能力、增強現(xiàn)代農業(yè)競爭力、提升和美鄉(xiāng)村品質魅力”的發(fā)展理念，不斷書寫“中國食品名城”新的輝煌篇章。（關思聰）