四川劍閣縣武連鎮(zhèn)開展春季開學(xué)校園食品安全檢查 護(hù)航開學(xué)“第一餐”

2025年新學(xué)期伊始，為有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，2月18日，劍閣縣武連鎮(zhèn)食安辦開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)師生“開學(xué)第一餐”安全。

檢查組先后到武連職中、武連小學(xué)、正興小學(xué)等3所學(xué)校食堂，以“查制度、查記錄、查現(xiàn)場(chǎng)、查人員”為核心，仔細(xì)審查從業(yè)人員健康證有效情況，對(duì)庫存食材、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔、環(huán)境消殺、設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。檢查過程中，食安辦人員積極向食堂管理人員宣傳食品安全法律法規(guī)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全自查和從業(yè)人員培訓(xùn)。同時(shí)，強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)宣傳，將厲行節(jié)約理念貫穿食材采購、加工制作、備餐供餐等各個(gè)環(huán)節(jié)。

此次檢查，共發(fā)現(xiàn)問題4個(gè)，要求立行立改。下一步，鎮(zhèn)食安辦將會(huì)同教育、衛(wèi)健、公安等部門開展學(xué)校食堂全覆蓋檢查，并對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問題的單位開展“回頭看”，確保問題整改落實(shí)到位，進(jìn)一步增強(qiáng)校園從業(yè)人員食品藥品安全意識(shí)，及時(shí)消除安全隱患，確保監(jiān)管無盲區(qū)、無死角，切實(shí)提高家長(zhǎng)、師生及廣大群眾對(duì)校園食品藥品安全的信任度、滿意度，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”。（劉玉娥）