寧夏靈武市舉辦食品快檢技能大賽

3月3日，寧夏靈武市市場監(jiān)督管理局舉辦“大培訓(xùn)、大練兵、大比武”食品快檢技能大賽，來自基層市場監(jiān)管所6支執(zhí)法隊(duì)伍及蒙牛乳業(yè)（寧夏）有限公司、銀川新華百貨連鎖超市有限公司靈武開元店、靈武市職業(yè)技術(shù)學(xué)校等6家企業(yè)隊(duì)伍，選派出的24名選手，在靈武市宣傳文化中心“設(shè)擂比武”拼技能。

擂臺(tái)比武，食安搶答“爭分奪秒”

賽場上，24名參賽選手們眼疾手快、你追我趕、快速思考、積極搶答，比分交錯(cuò)上升，可謂是上演了一場“腦力”與“手速”的雙重較量，緊張刺激的賽況讓人目不轉(zhuǎn)睛。臺(tái)上激烈角逐，臺(tái)下熱情高漲，現(xiàn)場不時(shí)迸發(fā)出陣陣掌聲。賽中還穿插了互動(dòng)答題環(huán)節(jié)，觀眾積極參與、踴躍答題，更是將全場氣氛推向“高燃”。

“這次題庫重點(diǎn)考核參賽隊(duì)伍對《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)等內(nèi)容的掌握情況，目的是通過‘以賽促學(xué)’‘以賽強(qiáng)技’幫助大家熟練掌握食品安全知識(shí)。”靈武市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理室負(fù)責(zé)人說。

同臺(tái)競技，紛紛亮出“看家本領(lǐng)”

“文”考剛結(jié)束不久，“武”比就緊接而來，比賽已進(jìn)入了白熱化階段，現(xiàn)場氣氛變得緊張起來。此輪實(shí)操比賽分為：必做和選做項(xiàng)目，需要參賽選手在最短時(shí)間內(nèi)，準(zhǔn)確、高效地檢測出蔬菜、枸杞、蝦、原奶等產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、三聚氰胺等項(xiàng)目，重點(diǎn)對參賽選手的設(shè)備使用、實(shí)驗(yàn)過程熟練度、實(shí)驗(yàn)檢測結(jié)果等方面進(jìn)行綜合考評(píng)。

比賽現(xiàn)場，選手們?nèi)褙炞?，調(diào)試著面前的檢測儀器和試劑，一些“文”考得分靠后的隊(duì)伍及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，想要通過這輪食品快速檢測追趕比分，觀眾們更是緊盯臺(tái)上的參賽選手，屏氣凝神，心中暗暗為選手鼓勁加油。

比賽接近了尾聲，最終，崇興市場監(jiān)督管理所執(zhí)法隊(duì)、寧夏富楊食品有限公司企業(yè)代表隊(duì)通過扎實(shí)的業(yè)務(wù)功底、隊(duì)員的密切配合拔得比賽頭籌，白土崗市場監(jiān)督管理所執(zhí)法隊(duì)、蒙牛乳業(yè)（寧夏）有限公司企業(yè)代表隊(duì)，振興市場監(jiān)督管理所執(zhí)法隊(duì)、寧夏辰坤購物有限公司企業(yè)代表隊(duì)分別榮獲二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)，同時(shí)，向王聰、趙佳、李永春等10名在比賽中“脫穎而出”的參賽選手授予“技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào)，并頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)品。

“食品快檢，實(shí)操是關(guān)鍵，這次比賽既是學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，更是一次檢驗(yàn)真功夫的試金石，我將以此次比賽為契機(jī)，不斷苦練‘內(nèi)功’夯實(shí)業(yè)務(wù)技能，當(dāng)好食品安全‘哨兵’。”賽后來自蒙牛乳業(yè)（寧夏）有限公司參賽選手王聰說道。

專家把脈，趁熱打鐵“查漏補(bǔ)缺”

“食品快速檢測講究的是‘快、準(zhǔn)、實(shí)’，本次實(shí)操重點(diǎn)是考察選手對農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛等6個(gè)項(xiàng)目檢測的熟練度，但實(shí)操中不僅要會(huì)做、還要做對、做精。我觀察到有些選手雖然速度比較快，但是仍存在一些小‘瑕疵’，天平是否歸零、移液槍是否校正、比色皿是否干凈、上機(jī)檢測時(shí)對照物和樣品的放入位置等，這些小細(xì)節(jié)都需要格外注意，差一分一厘都會(huì)影響結(jié)果精準(zhǔn)度。”銀川市市場監(jiān)督管理局服務(wù)保障中心魏慶主任針對比賽中選手出現(xiàn)的問題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)分析，同時(shí)圍繞食品農(nóng)殘檢測、非法添加物篩查等快檢技術(shù)要點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行傾囊相授，幫助參賽選手查漏補(bǔ)缺。

“通過這次食品安全快檢技能‘大比武、大練兵’競賽活動(dòng)讓我深感‘本領(lǐng)恐慌’，接下來要正視‘大比武’中發(fā)現(xiàn)的差距和不足，不斷強(qiáng)化業(yè)務(wù)、補(bǔ)齊短板，踐行‘打鐵必須自身硬’的要求，爭當(dāng)市場監(jiān)管隊(duì)伍里的行家里手?！蔽嗤涫袌霰O(jiān)督管理所袁兆林談賽后感受。

此次競賽通過“以‘技’會(huì)友切磋交流、同臺(tái)競‘技’互相觀摩、學(xué)‘技’達(dá)到取長補(bǔ)短”，進(jìn)一步推動(dòng)基層檢測人員從“精湛技能”向“技能精湛”的轉(zhuǎn)變。

下一步，寧夏靈武市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化“崗位大練兵”“業(yè)務(wù)大比武”等系列活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)干部干事創(chuàng)業(yè)激情。同時(shí)，全面推行“亮?xí)翊佟敝贫?，把“亮身份、曬業(yè)績、促能力”的過程，成為檢驗(yàn)市場監(jiān)管干部素質(zhì)的過程，成為推動(dòng)市場監(jiān)管工作提質(zhì)增效、提檔升級(jí)的過程。