日前,在四川省文化和旅游廳公布的2024年四川省鄉(xiāng)村文旅帶頭人名單中,自貢市自流井區(qū)仲權(quán)鎮(zhèn)農(nóng)村壩壩宴主要負(fù)責(zé)人楊雙權(quán)入選。據(jù)了解,楊雙權(quán)成功辦好農(nóng)村壩壩宴的背后,是自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)發(fā)力筑牢農(nóng)村食品安全防線的結(jié)果。
近年來(lái),該局以多部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)為突破點(diǎn),以精細(xì)日常監(jiān)管為著力點(diǎn),以精準(zhǔn)培訓(xùn)指導(dǎo)為支撐點(diǎn),全面筑牢農(nóng)村集體聚餐食品安全“防護(hù)網(wǎng)”,取得顯著成效。
自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合鎮(zhèn)(街道)等多部門(mén),構(gòu)建起“部門(mén)協(xié)同、齊抓共管”的農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管格局。同時(shí),印發(fā)《自貢市自流井區(qū)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》,建立健全農(nóng)村集體聚餐備案登記制度,要求舉辦者提前向所在村(社區(qū))報(bào)備聚餐信息。鎮(zhèn)(街道)對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行匯總后,定期向區(qū)食藥安辦進(jìn)行反饋,實(shí)現(xiàn)聚餐信息及時(shí)掌握,并根據(jù)聚餐規(guī)模和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),實(shí)施分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管,對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)聚餐活動(dòng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查,確保監(jiān)管資源精準(zhǔn)投放。
同時(shí),自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)為切入點(diǎn),對(duì)農(nóng)村集體聚餐中的加工操作、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材貯存、人員管理等環(huán)節(jié),進(jìn)行精準(zhǔn)化、細(xì)節(jié)化管理。加強(qiáng)對(duì)壩壩宴從業(yè)人員的監(jiān)督指導(dǎo),督促其在正規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)進(jìn)食材,確保食材來(lái)源合法、質(zhì)量可靠,實(shí)現(xiàn)食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量可管控。今年以來(lái),已檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位45家次,發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題10個(gè)。
為提高農(nóng)村集體聚餐食品安全保障水平,自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)工作,開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會(huì),邀請(qǐng)自貢市鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)專(zhuān)家對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行講解,提升鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))協(xié)管員和農(nóng)村集體聚餐專(zhuān)業(yè)加工服務(wù)者食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。同時(shí),對(duì)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))協(xié)管員和農(nóng)村集體聚餐專(zhuān)業(yè)加工服務(wù)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核,并對(duì)考核結(jié)果予以通報(bào),進(jìn)一步鞏固培訓(xùn)成果,共同守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。截至目前,已開(kāi)展培訓(xùn)考核2次。
據(jù)悉,自貢市自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)探索創(chuàng)新,不斷完善管理機(jī)制,加強(qiáng)監(jiān)管力度,拓寬執(zhí)法手段,為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。(黃鴻)