為有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，以最大限度減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，3月14日，宜賓市翠屏區(qū)牟坪鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)校邀請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院專業(yè)醫(yī)生進(jìn)校開(kāi)展食品安全應(yīng)急處置演練活動(dòng)。
演練前，副校長(zhǎng)劉恩華組織食品安全應(yīng)急小組成員，召開(kāi)“防食物中毒”應(yīng)急演練部署會(huì)議，制定了詳細(xì)的演練計(jì)劃，明確相關(guān)人員在演練中的職責(zé)與分工并熟悉流程，以便應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事故。
演練模擬學(xué)生中午就餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀的場(chǎng)景，班主任肖良兵發(fā)現(xiàn)學(xué)生用過(guò)午餐后，5名孩子相繼出現(xiàn)惡心，嘔吐全身乏力等癥狀。班主任老師詢問(wèn)學(xué)生情況后，第一時(shí)間向分管食品安全副校長(zhǎng)劉恩華告知情況，并安撫其他學(xué)生。劉恩華第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)5名學(xué)生進(jìn)行了細(xì)致地檢查和詢問(wèn)。初步判斷為疑似食物中毒后，立即向?qū)W校黨支部書記、校長(zhǎng)黃大慶報(bào)告情況，了解情況后宣布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急保障組教師將身體不適的5位學(xué)生轉(zhuǎn)移至醫(yī)療急救車開(kāi)展緊急救治。
黃大慶要求各職能部門積極開(kāi)展救治、全面排查及封鎖可疑食品，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大，并及時(shí)將處理情況向上級(jí)部門報(bào)告。與此同時(shí)，班主任老師致電學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，告知學(xué)生病情及醫(yī)院地址。后勤保障組組長(zhǎng)李方彬現(xiàn)場(chǎng)處置組同步行動(dòng)，對(duì)疑似問(wèn)題食品進(jìn)行留樣封存，等待相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行抽樣檢測(cè)，以查明原因。
整個(gè)演練過(guò)程中，各職能部門各司其職、密切配合，從信息報(bào)告、緊急救治到現(xiàn)場(chǎng)處置，各個(gè)環(huán)節(jié)有序銜接，忙而不亂。參演人員嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案要求操作，充分展示了學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的高效組織協(xié)調(diào)能力和應(yīng)急處置能力。
校方表示，此次演練，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提升了師生員工應(yīng)對(duì)食物中毒事件的自我保護(hù)意識(shí)和能力，為營(yíng)造安全健康的校園飲食環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（喬彩娟 李方彬）
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