2025年5月8日至10日,全球食品行業(yè)矚目的創(chuàng)新盛會(huì)——食品飲料創(chuàng)新論壇(簡稱FBIF)在上海盛大舉行。作為亞太地區(qū)最具影響力的行業(yè)風(fēng)向標(biāo),本屆展會(huì)以“穩(wěn)拓新域”為主題,吸引了600余家展商、2000余款創(chuàng)新產(chǎn)品亮相,并匯聚了來自天南海北的47000余名觀眾。在這場行業(yè)盛宴中,島之原攜多款鮑魚精深加工產(chǎn)品驚艷登場,以“天然、健康、科技”為核心,向世界展示了中國食品企業(yè)的創(chuàng)新實(shí)力與市場前瞻性。

科技賦能,鍛造核心競爭力

廈門市島之原生物科技有限公司成立于 2010年,是一家集鮑魚深加工、科研、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司秉持 “島之上乘,健康之源”的理念,專注于鮑魚的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。依托南日鮑等優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地,島之原品牌通過專利生物酶解技術(shù)、低溫分子提取工藝等創(chuàng)新手段,將傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材轉(zhuǎn)化為更易吸收、更具功能性的健康食品,開創(chuàng)了鮑魚制品從調(diào)味品到營養(yǎng)補(bǔ)充劑的全新品類。

在展會(huì)現(xiàn)場,島之原以“海洋藍(lán)+科技白”為主色調(diào),搭配現(xiàn)代化簡約設(shè)計(jì),展臺上陳列的系列產(chǎn)品與實(shí)拍工藝流程圖相得益彰,展現(xiàn)了島之原品牌從原料采購到生產(chǎn)加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場工作人員熱情專業(yè),通過產(chǎn)品試吃、成分解析和互動(dòng)體驗(yàn)等方式,與觀眾進(jìn)行深入交流,吸引了大批觀眾駐足咨詢。

三大產(chǎn)品矩陣,引爆展會(huì)關(guān)注

此次展會(huì),島之原攜多款明星產(chǎn)品亮相,包括鮑魚蛋白肽、鮑魚鮮、鮑魚露等,全面展示了其在鮑魚精深加工領(lǐng)域的創(chuàng)新成果和產(chǎn)品矩陣。其中鮑魚蛋白肽系列無疑是最大的亮點(diǎn),該系列產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)南日鮑為原料,采用先進(jìn)的生物酶解技術(shù),提取出富含多種氨基酸和小分子活性肽的精華成分。這些小分子活性肽具有分子量小、易吸收、生物利用度高等特點(diǎn),能夠快速被人體吸收利用,為人體提供豐富的營養(yǎng)支持。

鮑魚鮮同樣吸引了不少參觀者的目光。這款產(chǎn)品同樣運(yùn)用了專利生物酶解技術(shù),提取鮮味氨基酸,在減鹽 25% 的基礎(chǔ)上,保留了鮑魚的原汁原味,同時(shí)富含天然?；撬?。其獨(dú)特的風(fēng)味和健康屬性,使其在眾多調(diào)味品中脫穎而出,為家庭廚房和餐飲行業(yè)帶來了一種全新的調(diào)味選擇,它不僅能顯著提升菜肴的鮮美度,更能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對低鹽、健康飲食的追求,是傳統(tǒng)味精、雞精等調(diào)味品的理想替代品。

除了調(diào)味料、蛋白肽等,島之原還展示了鮑魚海鮮蘇打餅干等休閑食品,將鮑魚的營養(yǎng)與美味融入日常休閑食品中,讓消費(fèi)者在享受休閑時(shí)光的同時(shí),也能攝取到鮑魚的營養(yǎng),滿足了人們在不同場景下的多樣化需求。

島之原的FBIF之旅,不僅是品牌實(shí)力的展示,更是一次市場開拓的宣言。隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略的推進(jìn),食品行業(yè)正迎來結(jié)構(gòu)性升級的黃金期。未來,企業(yè)將持續(xù)加碼研發(fā)投入,圍繞鮑魚全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)更多創(chuàng)新產(chǎn)品,同時(shí)深化線上線下渠道布局,讓高品質(zhì)鮑魚制品從高端餐桌走向日常消費(fèi)。