夏季是食品安全問(wèn)題易發(fā)高發(fā)時(shí)節(jié)，為切實(shí)做好夏季食品安全監(jiān)管工作，守護(hù)轄區(qū)群眾健康安全，滁州市瑯琊區(qū)清流街道多措并舉，全面排查夏季食品安全隱患，筑牢夏季食品安全防線。

強(qiáng)化工作部署，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。街道食安辦組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議研究部署夏季食品安全督導(dǎo)暨風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。會(huì)上要求食品安全員對(duì)轄區(qū)餐飲企業(yè)、商超等經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展督導(dǎo)，推進(jìn)夏季食品安全隱患排查行動(dòng)扎實(shí)有序深入開(kāi)展，確保工作成效。重點(diǎn)排查單位是否取得餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，工作人員是否經(jīng)過(guò)健康體檢并接受崗前培訓(xùn)，是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”和過(guò)期變質(zhì)食品情況、經(jīng)營(yíng)的冷藏冷凍食品是否符合環(huán)境和溫度要求等。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提高安全意識(shí)。在居民微信群、轄區(qū)宣傳欄等廣泛宣傳食品安全知識(shí)，利用商場(chǎng)超市、小區(qū)物業(yè)LED電子顯示屏滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)，大力宣傳高溫季節(jié)食品安全工作的重要性，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)居民群眾健康科學(xué)飲食，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。倡導(dǎo)鳳西路、紫薇美食城等餐飲經(jīng)營(yíng)主體積極開(kāi)展“半份菜”、點(diǎn)菜指引等服務(wù)方式，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)“光盤(pán)目標(biāo)”，守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐，樹(shù)牢群眾節(jié)約意識(shí)，杜絕鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。

強(qiáng)化應(yīng)急值守，做好應(yīng)急處置。健全應(yīng)急處置工作機(jī)制，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)真做好夏季食品安全輿情監(jiān)測(cè)和食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置突發(fā)事件的能力；暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理各類(lèi)食品安全投訴舉報(bào)，并及時(shí)把問(wèn)題反饋至轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所。

據(jù)悉，街道將持續(xù)加大高溫天氣食品安全的督導(dǎo)力度，并加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、養(yǎng)老代餐點(diǎn)的督導(dǎo)指導(dǎo)，全力提升食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)保障好人民群眾舌尖上的安全。（李然）