在食品安全日益受到重視的今天，食堂作為大眾餐飲的重要一環(huán)，其食品質(zhì)量的監(jiān)控與管理顯得尤為重要。為此，樂牛智慧食堂推出了食品留樣柜，它不僅為食堂的日常管理提供了極大的便利，更在食品安全保障方面樹立了新的標桿。

這款食品留樣柜專為食堂每日制作的食品樣品存儲而設(shè)計。它的核心功能在于，能夠?qū)⑦@些樣品在特定的時間段內(nèi)，通過低溫保存的方式完整地保留下來。一旦食堂的某批次食品出現(xiàn)問題，管理者可以迅速地從留樣柜中取出相應(yīng)的樣品，進行檢測和分析，從而迅速定位問題源頭，采取補救措施。

樂牛食品留樣柜支持分格管理，不同種類的食品樣品可以分別存放在不同的格子中，避免了交叉污染的風(fēng)險。同時，這種分格設(shè)計也使得樣品的查找和管理變得異常簡便，大大提高了工作效率。柜內(nèi)的溫度始終保持在0-10°C的范圍內(nèi)，這一溫度區(qū)間既能確保食品留樣的新鮮度，又能有效抑制細菌的生長，從而保證了食品的安全性。

食品留樣柜還支持多種人員識別方式，包括刷臉、刷卡和掃碼等。這種設(shè)計不僅提高了設(shè)備的使用便捷性，也為食堂的食品安全管理提供了更加智能化的手段。通過記錄和管理人員的使用信息，食堂可以更加準確地追蹤和定位食品留樣的全過程，從而進一步提升食品安全的管理水平。

樂牛智慧食堂的食品留樣柜是一款集安全性、便捷性和智能化于一體的優(yōu)秀產(chǎn)品。它不僅為食堂的食品安全管理提供了有力的保障，也為智慧食堂的未來發(fā)展開辟了新的道路。