上海讀者孟女士問(wèn)：在朋友的推薦下嘗試了代餐，可是我每次吃完后都發(fā)現(xiàn)腸胃很不舒服，甚至腹瀉，這是怎么回事？

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師石正莉答：根據(jù)內(nèi)容和功能不同，代餐可以分為代餐食品和部分代餐食品，前者可以完全代替一餐或兩餐，后者只能替代一餐或兩餐中的一部分食品。

排除食品安全問(wèn)題，吃完代餐就腹瀉可能是以下原因?qū)е碌摹?/p>

膳食纖維攝入過(guò)量。無(wú)論是代餐食品還是部分代餐食品，都必須包含膳食纖維，其添加量為2~12克。飲食中，我們需要搭配其他食物來(lái)配合代餐，這就出現(xiàn)了一種可能——膳食纖維攝入過(guò)量。膳食纖維具有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的功能，吃不夠可能誘發(fā)便秘，吃多了則可能引發(fā)腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉。

胃腸道不耐受或者過(guò)敏。代餐中可能包含食物過(guò)敏原，比如含麩質(zhì)的谷物、奶粉、大豆粉等，有些人吃了以后會(huì)發(fā)生不耐受或過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)出腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸道不適反應(yīng)。所以，雖然代餐很容易買到，但并非人人適合。在決定吃代餐之前，最好還是找到專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，在充分評(píng)估和科學(xué)搭配后，再讓其融入到自己的飲食安排中。