陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇。在東至縣堯渡鎮(zhèn)汪街村羊肚菌種植基地，黑色遮陽(yáng)大棚錯(cuò)落有致地排列在綠意蔥蘢的山腳下，大棚里一朵朵羊肚菌破土而出，撐起褐色的“小傘”，小巧可愛(ài)，生機(jī)盎然。村民們正在采摘成熟的羊肚菌，忙得不亦樂(lè)乎。

這個(gè)基地占地40多畝，大小菌棚共有47座。

“大棚里的羊肚菌是去年11月份種下去的，現(xiàn)在正是采收期，預(yù)計(jì)3月底結(jié)束。”汪街村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人王玉春告訴記者，他是2018年開(kāi)始從事羊肚菌種植的，每個(gè)棚的投入近2萬(wàn)元，包括建棚、購(gòu)買(mǎi)菌種和營(yíng)養(yǎng)袋；技術(shù)上，一直與四川省林業(yè)科學(xué)研究院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的相關(guān)專家保持合作。

據(jù)了解，羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，被譽(yù)為“菌中之王”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)前景廣闊。人工栽培羊肚菌，周期短，收益高，近年逐漸成為食用菌種植領(lǐng)域的“新寵”。

“作為低溫型菌類，羊肚菌種植季節(jié)性較強(qiáng)，對(duì)管護(hù)要求很嚴(yán)格。一年只栽培一季，氣溫在20度以下才能干，25度以上就不行了，一般采取冬種春收的栽培模式。俗話說(shuō)，物以稀為貴，因目前種的人不多，羊肚菌的售價(jià)較高，且供不應(yīng)求。”王玉春告訴記者，正常年景且管護(hù)到位的話，每畝能產(chǎn)出新鮮羊肚菌700至800斤，目前鮮品售價(jià)每斤60多元，干品每斤500多元，畝產(chǎn)值可達(dá)4萬(wàn)多元。

該縣勝利鎮(zhèn)吉陽(yáng)村的羊肚菌種植基地也是一派繁忙景象。大棚內(nèi)，村民們手持特制的小彎刀，嫻熟地將羊肚菌從根部割下，不一會(huì)兒就裝滿了一筐。

“去年10月份，我們投入50多萬(wàn)元，建起了這個(gè)羊肚菌種植基地，占地20多畝，共有40個(gè)大棚。 因第一年種植，加上正月初的一場(chǎng)大雪壓垮部分大棚，產(chǎn)量不理想。預(yù)計(jì)干品總產(chǎn)量300多斤，產(chǎn)值近20萬(wàn)元。”吉陽(yáng)村黨支部書(shū)記汪國(guó)進(jìn)介紹。

近年來(lái)，勝利鎮(zhèn)不斷加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，大力發(fā)展食用菌、紅薯、菊花等特色產(chǎn)業(yè)。為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，該鎮(zhèn)鼓勵(lì)引導(dǎo)各村上馬羊肚菌種植項(xiàng)目，總面積現(xiàn)有200多畝。“縣財(cái)政安排特色種養(yǎng)業(yè)項(xiàng)目資金、鄉(xiāng)村振興銜接資金共計(jì)200多萬(wàn)元，支持勝利鎮(zhèn)發(fā)展羊肚菌種植，目前全鎮(zhèn)有一半的村上馬了羊肚菌種植項(xiàng)目，各村自籌資金總計(jì)有300多萬(wàn)元。”勝利鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)吳云飛表示，羊肚菌種植正處于市場(chǎng)前端，相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)收益大、見(jiàn)效快。

位于東至縣東部山區(qū)的葛公鎮(zhèn)羊肚菌種植面積近160畝，在壯大村集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)有效帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收。該鎮(zhèn)同春村已流轉(zhuǎn)土地建了34個(gè)大棚，以村民承租大棚、專人管理的方式種植羊肚菌?！艾F(xiàn)在租金低，風(fēng)險(xiǎn)小，羊肚菌的銷路也好?！蓖捍妩h支部副書(shū)記王軍興說(shuō)，村民不僅從土地流轉(zhuǎn)中獲得租金，還可以在基地務(wù)工，就近增加收入。

同春村脫貧戶錢(qián)秉正承包了兩個(gè)大棚種植羊肚菌，同時(shí)還申請(qǐng)管理4個(gè)大棚羊肚菌的養(yǎng)護(hù)工作。他說(shuō)：“我現(xiàn)在是管理6個(gè)羊肚菌大棚的大戶，責(zé)任很重，我會(huì)用心學(xué)習(xí)技術(shù)，熟練掌握技術(shù)，抓細(xì)各個(gè)環(huán)節(jié)，爭(zhēng)取獲得好收成。”

產(chǎn)業(yè)興，百姓富，鄉(xiāng)村才會(huì)美。羊肚菌的成功種植，為農(nóng)民增收開(kāi)辟了新途徑，也為發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興注入了新活力。

“只要掌握技術(shù)要點(diǎn)，管理到位，收益還是不錯(cuò)的。東至縣的氣候、土壤、水質(zhì)適宜羊肚菌生長(zhǎng)，種出來(lái)的羊肚菌肥美鮮嫩、口感佳，成了外地客商的搶手貨?！睎|至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)吳永清表示，目前全縣羊肚菌種植面積達(dá)800余畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量400噸、產(chǎn)值4000萬(wàn)元，帶動(dòng)300余名村民在家門(mén)口就業(yè)；下一步，農(nóng)業(yè)部門(mén)要在技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)上下足功夫，努力將羊肚菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。（馮長(zhǎng)福?劉美花）