中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張璐）隨著長(zhǎng)沙城市熱度不斷提升，五一商圈作為長(zhǎng)沙對(duì)外展示的重要窗口和旅游消費(fèi)聚集的核心區(qū)域，人流逐步加大，食品安全監(jiān)管難度也隨之增加。

為確保商圈繁榮有序發(fā)展、更好提升城市形象，天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局連日來(lái)持續(xù)加大商圈內(nèi)食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步創(chuàng)新工作方法和思路，多措并舉，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為人民群眾食品安全保駕護(hù)航。

網(wǎng)格管理明責(zé)任 食品安全落實(shí)處

在天心區(qū)坡子街轄區(qū)，網(wǎng)格巡查員正在沿街商戶內(nèi)進(jìn)行巡查，并實(shí)時(shí)收集消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋。

“我們根據(jù)轄區(qū)特點(diǎn)，將坡子街劃分為10個(gè)監(jiān)管網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格配備兩名網(wǎng)格員并公示聯(lián)絡(luò)方式，便于消費(fèi)者遇到糾紛第一時(shí)間解決。”天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局規(guī)定每周五為“下沉網(wǎng)格日”，當(dāng)日網(wǎng)格巡查員須下沉一線基層，落實(shí)食品安全檢查等職能職責(zé)。

去夜市中覓一份充滿煙火氣的美食是不少游客的出街選擇，美食城是坡子街轄區(qū)食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)、難點(diǎn)。為了更加有效地加強(qiáng)美食城行業(yè)的管理，坡子街市場(chǎng)監(jiān)管所每季度組織轄區(qū)8個(gè)美食城管理方，開展食品安全等經(jīng)營(yíng)行為的交叉檢查，并進(jìn)行打分和講評(píng)，最后一名需要上臺(tái)作書面檢討。這一舉措有效提升了經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)，將食品安全責(zé)任落到實(shí)處。

“德望大叔”顯身手 發(fā)動(dòng)商會(huì)求合力

天心區(qū)組織了一支由12名退休人員組成的五一商圈“德望大叔”市場(chǎng)監(jiān)管志愿服務(wù)隊(duì)，作為文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的特約監(jiān)督員。通過(guò)崗前培訓(xùn)后，“德望大叔”們對(duì)商戶明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量規(guī)范使用、食品安全、特種設(shè)備等方面進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)督，發(fā)揮哨兵作用?！暗峦笫濉鄙泶┘t馬甲，帶著公平砝碼和記錄本，足跡遍及五一商圈每個(gè)角落。

“德望大叔”的記錄本可不是一般的“小本本”，不明碼標(biāo)價(jià)、缺斤少兩、誘導(dǎo)消費(fèi)……商家違規(guī)行為全都記在“小本本”上。作為網(wǎng)格員的好“搭檔”，“德望大叔”起到了良好的社會(huì)監(jiān)督作用?！暗峦笫濉币燥枬M的熱情，積極參與社會(huì)治理，進(jìn)一步提升了五一商圈志愿服務(wù)活動(dòng)的覆蓋面和影響力，形成社會(huì)共治新格局。

在該區(qū)坡子街街道，各類商會(huì)相對(duì)集中。天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際情況，充分激發(fā)坡子街商會(huì)、步行街商會(huì)、長(zhǎng)沙市酒吧KTV商會(huì)在食品安全監(jiān)管中的積極作用，每到重大節(jié)日，各個(gè)商會(huì)都會(huì)在會(huì)員中發(fā)起食品安全聯(lián)合倡議，并到每個(gè)食品經(jīng)營(yíng)門店，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放倡議書。

今年五一期間，坡子街商會(huì)成立了美食城誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)聯(lián)盟，并在轄區(qū)每家美食城入口位置懸掛食品安全及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)公約，要求食品安全必須做到“十必須”“十不準(zhǔn)”，守護(hù)好長(zhǎng)沙“夜經(jīng)濟(jì)”金字招牌。

爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)強(qiáng)引領(lǐng) 繃緊食品安全弦

為壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，坡子街市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合街道，開展創(chuàng)新評(píng)選工作——坡子街“最美食安人”表彰活動(dòng)。據(jù)介紹，天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合坡子街街道，每季度設(shè)2萬(wàn)元專項(xiàng)資金，按季度組織召開“最美食安人”表彰大會(huì)，予以通報(bào)表彰?！巴ㄟ^(guò)‘最美食安人’評(píng)選，極大激發(fā)了商圈食品經(jīng)營(yíng)主體的爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)?！遍L(zhǎng)沙市天心區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

同時(shí)，每季度評(píng)選轄區(qū)優(yōu)秀餐飲單位、流通單位、社區(qū)食安協(xié)管員和食安志愿者，致力于打造食品安全網(wǎng)紅街區(qū)，提升市民游客食品安全滿意度。食品餐飲單位、流通單位由社區(qū)初評(píng)推薦、檢查組檢查打分、會(huì)議研究的形式確定。社區(qū)食安協(xié)管員的評(píng)選，由檢查組隨機(jī)抽查社區(qū)2家流通門店和2家餐飲門店，按現(xiàn)場(chǎng)檢查打分的順序確定，評(píng)比分?jǐn)?shù)在轄區(qū)予以公示。