中國食品安全網(wǎng)訊（張璐）休閑食品行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，產(chǎn)品品類不斷豐富，風吹餅作為休閑食品行業(yè)下的薄脆類食品，近年來受到消費者的喜愛。風吹餅是閩南傳統(tǒng)美食，其外形薄如羽翼，風吹能“飛”，故名。其制作選用閩南沿海沙地紅薯為原輔料，風味獨特，片片酥脆，口齒留香，是閩南最具有小時候味道的美食。風吹餅市場不僅風靡閩南、潮汕一代，更是受到北京、上海、浙江、湖南、四川、安徽等地食客的青睞，是休閑零食中的健康口味。龍海市八寶利食品有限公司作為一家專業(yè)生產(chǎn)風吹餅的食品企業(yè)，長期以來致力于風吹餅的開發(fā)與研究，經(jīng)過不斷創(chuàng)新在2024年7月將傳統(tǒng)風吹餅與夾心餡料結(jié)合，首創(chuàng)了夾心風吹餅食品。

夾心風吹餅，以風吹餅的薄脆為基礎(chǔ)，加入各種口味的夾心餡料，如可可粉、芝士調(diào)味粉、凍干水果粉等，從而豐富了口感和風味。夾心風吹餅是一種結(jié)合了傳統(tǒng)風吹餅與夾心餡料的新型產(chǎn)品。

2024年10月，尚普咨詢集團有限公司（以下簡稱“尚普咨詢集團”）對比全國(不含港澳臺)各風吹餅品牌市場表現(xiàn)情況、技術(shù)情況、產(chǎn)品創(chuàng)新情況、企業(yè)影響力、品牌影響力和全國市場所有銷售風吹餅企業(yè)的夾心風吹餅產(chǎn)品上市時間及產(chǎn)品創(chuàng)新情況進行深度研究（行業(yè)起源至2024年10月8日），得出八寶利為夾心風吹餅首創(chuàng)者&八寶利為中國風吹餅第一品牌，于近日為龍海市八寶利食品有限公司頒發(fā)了“八寶利夾心風吹餅首創(chuàng)者”和“八寶利中國風吹餅第一品牌”的市場地位聲明認證！

尚普咨詢集團成立于2008年，是中國最早成立的專業(yè)市場研究公司之一，是首批取得國家統(tǒng)計局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機構(gòu)。自成立以來，尚普咨詢一直作為獨立的市場研究團體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌/銷量認證、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場進入、行業(yè)投資可行性評估、競爭對手研究、消費者研究、海外市場開拓等方面的咨詢與服務。截至目前，尚普咨詢累計完成各類咨詢項目20000余項。自開展市場地位認證以來，憑借國內(nèi)最全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學的數(shù)據(jù)分析方法與測算工具模型，尚普咨詢已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)研與認證機構(gòu)之一，已為800+企業(yè)提供權(quán)威市場地位認證。

龍海市八寶利食品有限公司

龍海市八寶利食品有限公司（以下簡稱“八寶利”），始創(chuàng)于2017年，地處福建省閩南經(jīng)濟金三角(廈漳泉)經(jīng)濟繁榮區(qū)-漳州市龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)。是一家專業(yè)生產(chǎn)風吹餅的食品企業(yè)。以研發(fā)，生產(chǎn)，銷售，OEM代加工于一體的經(jīng)營實體。

八寶利為國內(nèi)風吹餅企業(yè)產(chǎn)能最高，產(chǎn)能為5,700噸，并且在風吹餅行業(yè)當中是唯一 一個擁有十萬級凈化生產(chǎn)車間。

八寶利獲得“第十批漳州市龍海區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)閩南風吹餅制作技藝”稱號。