中國食品安全網(wǎng)訊（張璐）在美食的繽紛世界里，成都六匯鑫邦農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“六婆”）以其獨(dú)特的市場洞察力和產(chǎn)品研發(fā)能力，打造了黏性極高的消費(fèi)忠誠度，在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為辣味食品領(lǐng)域的佼佼者。

而這一傳奇背后，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理無疑是六婆品牌持續(xù)閃耀的關(guān)鍵支撐。

圖片來源：六婆

六婆深刻明白，卓越的產(chǎn)品源自頂級(jí)的原料。為了讓每一包辣椒面、每一袋火鍋底料、每一袋缽缽雞調(diào)料和每一瓶辣椒油都呈現(xiàn)極致口感，公司在原料挑選環(huán)節(jié)不遺余力。

為了找到高品質(zhì)的原材料，六婆多次組織人員奔赴辣椒主產(chǎn)區(qū)的新疆、河南進(jìn)行考察篩選。

在辣度、香氣、色澤等多方面嚴(yán)格篩選后，六婆與當(dāng)?shù)胤N植合作社建立了深度合作，定向種植萬畝辣椒供采摘收購，建立了從“田間地頭”到“百姓餐桌”完整的、可追溯的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)體系。

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這一體系確保了原材料的品質(zhì)和安全，讓消費(fèi)者能夠清楚地了解到六婆產(chǎn)品的原材料來源和生產(chǎn)過程。

不僅如此，六婆對(duì)花椒、芝麻、香料等其他原料同樣有著嚴(yán)苛的挑選標(biāo)準(zhǔn)。每一種原料都必須歷經(jīng)多道檢測程序，唯有符合六婆的高品質(zhì)要求，方能入選。

通過與資質(zhì)齊全的、合格的供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作，六婆從源頭保障了原料的穩(wěn)定供應(yīng)與可靠質(zhì)量。

六婆的工廠堪稱一座現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)基地，規(guī)模宏大且設(shè)備先進(jìn)。早在很多年前，六婆公司的辣椒面生產(chǎn)線已全面升級(jí)為十萬級(jí)凈化車間。

以辣椒面為例，一袋辣椒面的誕生，要經(jīng)過原輔料驗(yàn)收、辣椒風(fēng)選、微波處理、辣椒炒制、舂制、過篩、除鐵、品質(zhì)檢驗(yàn)、配料、攪拌混合、計(jì)量包裝封口、X光機(jī)檢測、噴碼裝箱、入庫儲(chǔ)存等一系列生產(chǎn)流程。

六婆還引入了國際先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，制定了嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范。每一位員工都經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守生產(chǎn)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保每一個(gè)產(chǎn)品都符合六婆的高品質(zhì)要求。

圖片來源：六婆

以原輔料驗(yàn)收為例，六婆的工作人員介紹：“所有原、輔、物料在入庫時(shí)，必須按照相應(yīng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)收，重點(diǎn)檢查是否帶入異物。使用前必須將外包裝清理干凈；所有分內(nèi)外包裝的原輔物料，外包裝必須在脫包間內(nèi)（無法脫除外包裝的，采用酒精擦拭）統(tǒng)一拆除、收集并及時(shí)送至加工車間防止污染。去除內(nèi)包裝物時(shí)要統(tǒng)一將包材物料放入專門收集的容器內(nèi)，并及時(shí)送出車間防止污染。”

工廠還配備了先進(jìn)的檢測設(shè)備和專業(yè)的檢測人員，對(duì)每一批次的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢測。從微生物指標(biāo)到理化指標(biāo)，從感官品質(zhì)到包裝質(zhì)量，任何細(xì)節(jié)都不放過。只有通過嚴(yán)格檢測的產(chǎn)品，才能獲準(zhǔn)出廠銷售，這為六婆的產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)保障。

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在產(chǎn)品方面，六婆以其獨(dú)特的調(diào)味辣椒面打響品牌知名度，隨后不斷拓展產(chǎn)品矩陣，推出了缽缽雞調(diào)料、油潑辣子、蹺腳牛肉清湯底料、青花椒魚調(diào)料等眾多深受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。

這些新產(chǎn)品不僅豐富了六婆的產(chǎn)品矩陣，還獲得了消費(fèi)者的喜愛和市場認(rèn)可。以缽缽雞調(diào)味料為例，其口味麻辣勁爽，制作方法簡單便捷，一料百搭，解鎖了多種吃法，深受消費(fèi)者好評(píng)。

特色調(diào)味料產(chǎn)品的成功推出，進(jìn)一步鞏固了六婆在調(diào)味品市場的地位。

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未來，六婆將繼續(xù)加大研發(fā)投入，深入挖掘消費(fèi)者需求，推出更多符合市場趨勢的創(chuàng)新產(chǎn)品。例如，結(jié)合當(dāng)下流行的健康飲食理念，開發(fā)更多低鹽、低糖、低脂的調(diào)味品；針對(duì)年輕消費(fèi)者的個(gè)性化需求，推出更多創(chuàng)意口味的產(chǎn)品。

“有華人的地方就有六婆”，這是六婆的愿景，除了夯實(shí)國內(nèi)市場之外，六婆還通過網(wǎng)絡(luò)直播帶貨和拓展海外市場等方式，不斷擴(kuò)大自身的知名度及影響力。

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基于其對(duì)供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、市場洞察方面積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，我們相信，六婆將在調(diào)味品行業(yè)中繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，為市場、渠道和消費(fèi)者帶來更多的美味與驚喜。