中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張璐）2025年開(kāi)年，中式快餐知名品牌“魚(yú)你在一起”憑借炒雞系列新品再度掀起行業(yè)熱潮。新品全網(wǎng)曝光近2億次、抖音直播曝光人次超1億、小紅書(shū)曝光超千萬(wàn)次、話題討論近300萬(wàn)，部分門(mén)店出現(xiàn)熱賣(mài)斷貨……這場(chǎng)以炒雞上新為主題的營(yíng)銷戰(zhàn)役，不僅讓魚(yú)你在一起再添現(xiàn)象級(jí)爆品，更通過(guò)“明星IP+社交裂變+場(chǎng)景深耕+種草帶貨”的全鏈路打法，為餐飲行業(yè)提供了從線上線下流量爆發(fā)到品牌資產(chǎn)沉淀的營(yíng)銷新范式。

明星IP賦能:丫蛋兒推薦喚醒國(guó)民記憶

國(guó)民喜劇明星丫蛋兒化身“炒雞新品推薦官”，成為這場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)役的情感引爆點(diǎn)之一。借力明星勢(shì)能和影響力，魚(yú)你在一起線下將丫蛋兒的推薦海報(bào)鋪到了全國(guó)門(mén)店，線上則發(fā)布了丫蛋兒相關(guān)的一系列視頻，并在抖音直播中打造了“穿越時(shí)光雞”——丫蛋兒魚(yú)你專場(chǎng)直播。盤(pán)腿上炕，以刻在大東北DNA里的姿勢(shì)開(kāi)吃小雞燉蘑菇，丫蛋兒的炒雞回憶殺吸引了千萬(wàn)量級(jí)人次觀看，GMV單場(chǎng)突破100萬(wàn)，單場(chǎng)站內(nèi)曝光超700萬(wàn)。在這之后，童年男神鄭國(guó)霖的直播，又把魚(yú)你在一起炒雞系列新品熱度推上了又一個(gè)高點(diǎn)，引發(fā)大量討論和在線下單。

爆款的本質(zhì)是集體情緒的共振。門(mén)店的銷售數(shù)據(jù)印證了這一策略的精準(zhǔn)性，炒雞系列新品在部分門(mén)店出現(xiàn)熱賣(mài)斷貨，大量消費(fèi)者在社交媒體撰寫(xiě)評(píng)價(jià)的時(shí)候提及“小時(shí)候的味道”“家的感覺(jué)”。品牌搜索指數(shù)同比激增，情感共鳴成功將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為“記憶載體”，這正是魚(yú)你在一起“爆品公式”的核心邏輯——以文化符號(hào)嫁接產(chǎn)品價(jià)值，用情感認(rèn)同替代功能宣講。

社交平臺(tái)病毒傳播:從UGC裂變到聲量統(tǒng)治

在注意力碎片化的時(shí)代，魚(yú)你在一起以“尖叫雞”鬼畜視頻和達(dá)人矩陣，打出了一套社交傳播組合拳。小紅書(shū)話題#魚(yú)你炒雞上新啦#聯(lián)合頭部美食達(dá)人“真的浪胃仙”及近千名KOC，產(chǎn)出探店視頻、口味測(cè)評(píng)等UGC內(nèi)容達(dá)數(shù)千條，有效帶動(dòng)了小紅書(shū)種草和素人粉絲分享，總曝光量超千萬(wàn)次;魔性洗腦的“尖叫雞”視頻通過(guò)視頻號(hào)、小紅書(shū)、抖音擴(kuò)散，形成“不刻意刷屏卻無(wú)處不在”的傳播勢(shì)能。

這背后是品牌對(duì)社交生態(tài)的深度洞察:Z世代對(duì)“真實(shí)感”的追求遠(yuǎn)超廣告話術(shù)。通過(guò)降低傳播門(mén)檻、放大用戶參與感，品牌將消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為“自來(lái)水”。數(shù)據(jù)顯示，炒雞系列上市后，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)好評(píng)率極高，其中“朋友推薦”成為消費(fèi)者到店的主要?jiǎng)右蛑弧牧髁苛炎兊叫湃瘟炎?，用戶口碑成為品牌最?jiān)固的護(hù)城河。

線上線下場(chǎng)景共振:從流量到留量的閉環(huán)轉(zhuǎn)化

線上聲量的爆發(fā)，需要線下場(chǎng)景的強(qiáng)力承接。全國(guó)門(mén)店同時(shí)上新，其中分布在不同城市的10家門(mén)店變身為“炒雞主題店”:門(mén)店設(shè)置趣味打卡區(qū)、推出“炒雞幸運(yùn)簽”抽獎(jiǎng)、小程序“點(diǎn)炒雞抽金雞吊墜”活動(dòng)，并結(jié)合“炒雞顯眼包”等周邊產(chǎn)品，將“吃雞”轉(zhuǎn)化為可分享的社交貨幣。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)試吃活動(dòng)吸引大量粉絲參與，有效帶動(dòng)了門(mén)店日均客流量的提升。

這一場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)的邏輯，體現(xiàn)了魚(yú)你在一起對(duì)“流量效率”的極致追求——線上以內(nèi)容激發(fā)興趣，線下以體驗(yàn)強(qiáng)化認(rèn)知。通過(guò)“魚(yú)店寶”數(shù)字化系統(tǒng)，魚(yú)你在一起實(shí)時(shí)監(jiān)控各平臺(tái)流量轉(zhuǎn)化路徑，優(yōu)化活動(dòng)策略。最終，炒雞系列新品首月開(kāi)賣(mài)即爆，成功打出開(kāi)年“開(kāi)門(mén)紅”的漂亮仗。

爆品之上，是魚(yú)你在一起品牌生態(tài)的長(zhǎng)期主義。魚(yú)你在一起用一份炒雞，驗(yàn)證了餐飲行業(yè)的黃金法則:爆品是用戶需求的集中爆發(fā)，而品牌是持續(xù)滿足需求的能力沉淀。從明星IP喚醒情感記憶，到社交裂變構(gòu)建信任網(wǎng)絡(luò)，再到場(chǎng)景共振實(shí)現(xiàn)價(jià)值閉環(huán)，其本質(zhì)是通過(guò)“產(chǎn)品-內(nèi)容-用戶”的深度交互，將短期流量轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期品牌資產(chǎn)。

在快餐行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇的當(dāng)下，魚(yú)你在一起的實(shí)踐揭示了一條增長(zhǎng)路徑——以爆品為觸點(diǎn)，以情感為紐帶，以場(chǎng)景為陣地，持續(xù)構(gòu)筑“用戶為中心”的生態(tài)體系。當(dāng)一份炒雞能讓人想起家的溫暖、社交的快樂(lè)、打卡的趣味，它便超越了菜品本身，成為品牌價(jià)值的鮮活注腳。