中國食品安全網(wǎng)訊（梁琳楠）5月17日，森宇控股集團“傳承創(chuàng)新·向未來”石斛健康酒飲新品推介會在世界小商品之都義烏啟幕。

這場匯聚行業(yè)精英、經(jīng)銷商及健康產(chǎn)業(yè)代表的盛會，以森山勁道鐵皮石斛精釀啤酒和森山勁道OAK橡木桶鐵皮石斛精釀啤酒為核心，深度解碼健康酒飲賽道的破局密碼，開啟“科技+養(yǎng)生”的產(chǎn)業(yè)革新。

健康酒飲異軍突起

5月10日舉辦的2025中國首屆養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇數(shù)據(jù)顯示，我國健康養(yǎng)生酒市場規(guī)模已突破500億元，年均增長率超過20%，成為酒類市場中增長最快的細分領(lǐng)域之一，這當中，藥食同源品類成為主流選擇。

森宇控股集團營運中心總監(jiān)徐斌在致辭中表示，中國酒飲市場正加速向“健康化、品質(zhì)化、年輕化”轉(zhuǎn)型。森山以鐵皮石斛為核心原料，推出勁道牌鐵皮石斛精釀啤酒，正是精準卡位行業(yè)變革機遇。

 徐斌說：“森山以科技賦能傳統(tǒng)名貴藥材鐵皮石斛，讓飲酒與養(yǎng)生從對立走向相輔相成的和諧統(tǒng)一。

科技+生態(tài)打造差異化競爭力

此次發(fā)布的森山勁道啤酒兩款新品以國內(nèi)最權(quán)威的優(yōu)質(zhì)藥材認證——“三無一全”認證的森山有機鐵皮石斛為核心原料，通過獨創(chuàng)“石斛活性成分靶向提取技術(shù)”，實現(xiàn)健康+酒飲深度融合，契合高品質(zhì)消費人群需求。

森山商品部副部長朱雅卿詳細解讀森山勁道OAK橡木桶鐵皮石斛精釀啤酒的核心優(yōu)勢：

首先是獨特配方與健康屬性，森山勁道鐵皮石斛精釀啤酒以森山有機鐵皮石斛為核心原料，富含石斛多糖，結(jié)合160年酵母研發(fā)歷史的法國Fermentis酵母、澳洲麥芽及溫泉圣地磁山天然水，經(jīng)28天慢釀而成。

其次是“微醺無負擔”的健康飲用體驗。森山勁道鐵皮石斛精釀啤酒在創(chuàng)新工藝與口感方面也進行了升級，橡木桶雙重發(fā)酵，微氧慢萃，保留原料天然風味，顛覆傳統(tǒng)啤酒的飲用體驗。

或重新定義健康酒飲新標準

隨著消費者轉(zhuǎn)向“養(yǎng)生飲酒”，健康酒飲賽道迎來爆發(fā)。

經(jīng)銷商們也對森山勁道精釀啤酒“大健康+酒飲”的屬性給予高度評價。

江山華致酒行總經(jīng)理柴陽晶表示，森山勁道精釀啤酒無論從價格、口感、還是健康屬性方面都精準錨定市場需求。

義烏市穎倩商貿(mào)有限公司總經(jīng)理吳建華也表示，將鐵皮石斛與啤酒相融合，目前市場上競品很少，在需求多元化、產(chǎn)品追求健康化的大背景下，對于以森山鐵皮石斛為賣點的石斛精釀啤酒有著充足的市場信心。

此次發(fā)布會不僅標志著森山勁道精釀啤酒正式進軍全國市場，更標志著酒飲行業(yè)以“科技+健康”為核心的變革已至。

森山勁道精釀啤酒，或?qū)⒅匦露x健康酒飲新標準。