今年全國兩會，全國人大代表、伊利集團(tuán)全球創(chuàng)新中心科學(xué)研究總監(jiān)王彩云主要關(guān)注“推動奶業(yè)精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”和“以科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級，筑牢奶業(yè)發(fā)展根基”等議題。

王彩云告訴記者，盡管我國奶業(yè)發(fā)展水平持續(xù)上升，但我國奶業(yè)精深加工產(chǎn)業(yè)還沒有完全建立起來，特別是乳清蛋白、乳鐵蛋白、脂肪球膜蛋白等關(guān)鍵原輔料，仍面臨國外技術(shù)制約?！拔蚁Ｍ軌蛲ㄟ^自己的建議，推動并實(shí)現(xiàn)奶業(yè)精深加工技術(shù)的創(chuàng)新突破與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，助力我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！彼f。

談及如何加快國產(chǎn)奶業(yè)全面振興，她表示，當(dāng)前，我國奶業(yè)正不斷以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、加速產(chǎn)業(yè)升級。一方面，是要實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)的突破與成果轉(zhuǎn)化，提高自主創(chuàng)新能力，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力，推動中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。另一方面，要完善跨越產(chǎn)業(yè)鏈的全鏈數(shù)智化布局，打造更加高效和可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)鏈，加快奶業(yè)振興。

“科技創(chuàng)新將成為推動中國奶業(yè)跨越式發(fā)展的關(guān)鍵力量。作為龍頭企業(yè)，伊利要始終圍繞‘從一棵草到一杯奶，再到一塊奶酪’的產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新布局，開展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)；以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)中國奶業(yè)的核心競爭力?！蓖醪试票硎?。

另一方面，中國奶業(yè)正處于高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵階段。如何借助人工智能等新技術(shù)，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，并引領(lǐng)行業(yè)在全球創(chuàng)新鏈中占據(jù)優(yōu)勢地位，也是王彩云關(guān)注的重要方面。

“我認(rèn)為在這其中，不可忽視的就是平臺的力量。由伊利牽頭建設(shè)的國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，是一個重要的技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化平臺，也是中國食品行業(yè)唯一的國家級技術(shù)創(chuàng)新中心。它面向國家戰(zhàn)略需求和產(chǎn)業(yè)問題，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，解決奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸。我們希望國家對創(chuàng)新平臺上重大技術(shù)攻關(guān)任務(wù)和攻關(guān)項目，以及技術(shù)研究與轉(zhuǎn)化應(yīng)用的項目，能夠加強(qiáng)在政策上的引導(dǎo)、技術(shù)上的幫扶、資金上的補(bǔ)貼，以及在知識產(chǎn)權(quán)方面的保護(hù)。”王彩云說。（曹晨）