初夏，鳳岡茶葉加工生產(chǎn)熱火朝天。

位于鳳岡縣何壩街道的貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司加工車間，茶香撲鼻，各條生產(chǎn)線井然有序，工人正開足馬力生產(chǎn)。

“你看，這是公司去年投入480萬元升級改造的生產(chǎn)線。萎雕、殺青、攤涼、揉捻、解塊、烘炒、塑形、烘干8個環(huán)節(jié)，全部是智能化的。特別是揉捻環(huán)節(jié)，有12臺揉捻機，只要輕輕按下電源開關(guān)，這12臺機器同時啟動，每天可以加工2500公斤干茶?！痹摴究偨?jīng)理任斌說。

任斌介紹，這套揉捻機還可以根據(jù)不同季節(jié)的茶葉設(shè)定揉捻時間、速度和壓力大小，茶葉破損度很小，質(zhì)量更有保障。

車間另一邊，一臺茶葉色選機正在對加工好的綠茶進(jìn)行篩選?！斑@是公司今春投入180萬元添置的設(shè)備，經(jīng)過色選后的茶葉外形統(tǒng)一、顏色統(tǒng)一、香味統(tǒng)一，真正做到了色香味俱全，成品品質(zhì)得到大幅度提升。”車間技術(shù)員盧天京說。

貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售、出口貿(mào)易于一體的規(guī)模企業(yè)。近兩年來，企業(yè)先后投入700多萬元用于生產(chǎn)線升級改造和標(biāo)準(zhǔn)化車間建設(shè)，生產(chǎn)流程和時間大大縮短，生產(chǎn)能力提升了40％，每年的生產(chǎn)成本降低近30萬元。

茶產(chǎn)業(yè)是鳳岡縣富民強縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣有生態(tài)茶園50萬畝，茶園面積位列貴州省第二，有茶葉企業(yè)近300家。作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、入選首批中歐互認(rèn)的100個地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄的鳳岡鋅硒茶，是鳳岡茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢資源。

近年來，鳳岡縣以黨建為引領(lǐng)，堅持茶葉首位產(chǎn)業(yè)不動搖。為了保證茶葉品質(zhì)，該縣督促各茶企加大對茶葉生產(chǎn)基地管理力度，堅決杜絕使用農(nóng)藥化肥，積極爭取東西部協(xié)作等各項資金，助力茶企精深化加工，產(chǎn)業(yè)化運作，品牌化營銷。

要想茶葉賣得好，品質(zhì)品牌少不了?！安荒苓m應(yīng)市場變化，就會被市場淘汰?！兵P岡縣經(jīng)濟貿(mào)易局局長何才江說，鳳岡把標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化和低碳綠色化貫穿茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程，“差異化”“品牌化”的鳳岡茶葉，市場越發(fā)廣闊。

今年1月至4月，鳳岡縣富禎茶業(yè)有限公司新升級的直條毛峰占到訂單總量的60%以上。

作為企業(yè)的掌舵人，周朝友深知，鳳岡茶富含鋅、硒等微量元素，一直以來在市場上都不愁賣，但是全縣茶企同質(zhì)化現(xiàn)象突出，茶葉經(jīng)濟價值打了折扣。

這幾年，周朝友從產(chǎn)品研發(fā)著手，不斷對茶葉生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行升級改造。去年5月，他引進(jìn)了一條全自動微波殺青生產(chǎn)線，正好今年加工使用。

“微波殺青工藝是利用茶青本身的水分，形成一個蒸汽環(huán)境，再加上微波的高頻震動，讓茶葉的芽頭和葉子的水分抽離得更加均勻。”周朝友說，用這套設(shè)備生產(chǎn)出的毛峰茶，茶條細(xì)直得可以穿針，品相相當(dāng)好，很受消費者歡迎。

“為了保證茶葉清潔化加工，我們對生產(chǎn)環(huán)境要求幾乎達(dá)到苛刻的程度。”貴州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機茶業(yè)有限公司一廠車間主任孫流祥介紹，工人進(jìn)車間不能化妝，不能噴香水，要換工作服、換鞋戴鞋套、戴帽子、戴口罩，茶葉按新工藝、新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到茶青加工全程不落地。

“近年來，我們從種茶管茶轉(zhuǎn)向賣茶，從粗放加工向標(biāo)準(zhǔn)化加工轉(zhuǎn)變，從塑造品牌再到運營品牌，茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級?！兵P岡縣種植業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說，目前鳳岡新開發(fā)的鳳岡鋅硒茶之鳳頭羽毛峰產(chǎn)品，市場辨識度很高，給消費者留下了深刻印象，鳳岡將重點打造這款茶葉“拳頭”產(chǎn)品，進(jìn)一步提高鳳岡高端茶的市場占有率。

目前，鳳岡縣在省內(nèi)外開設(shè)“鳳岡鋅硒茶”專賣店270間、產(chǎn)品銷售專柜3274個，擁有茶葉類線上店鋪77家。今年1月至4月，鳳岡鋅硒茶在省內(nèi)的銷售額達(dá)7.8億元，在省外的銷售額達(dá)5.3億元。（饒云）