“只要有一只茶壺，中國(guó)人走到哪里都是快樂的?！背錾谄胶偷氖澜缥膶W(xué)大師林語堂從小就受到茶的熏陶。他愛茶懂茶，常談起閩南功夫茶的各種講究及韻味。第八屆海峽（漳州）茶會(huì)將專門舉辦閩南功夫茶展示?；顒?dòng)期間，市民朋友們可以體驗(yàn)到漳州閩南功夫茶的制作程序、茶文化、茶習(xí)俗及閩南呷茶習(xí)俗等，更有閩南特色的民俗表演現(xiàn)場(chǎng)助興，讓更多海峽兩岸人民深入了解閩南功夫茶這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的古遠(yuǎn)茶風(fēng)、儒雅蘊(yùn)禮，進(jìn)一步弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化。

漳州茶葉種植歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，早在唐朝，陳元光就有“采茶喜鉆新榆火”的茶詩佳句。明清以來，漳州茶不斷推陳出新，“漳芽”“漳片”被列為貢品，大批漳州茶葉從月港出航，遠(yuǎn)渡重洋，銷往歐亞。云霄作為閩南功夫茶的起源地，從唐宋開始種茶、制茶、喝茶，閩南功夫茶天天泡飲，代代相傳，至今已有1350多年歷史。近年來，漳州市深入挖掘漳州茶文化內(nèi)涵，在漳州古城成立漳州市海峽兩岸茶文化交流中心，作為宣傳推介漳州茶的窗口、傳承弘揚(yáng)茶文化的平臺(tái)、開展重大茶事活動(dòng)的陣地、兩岸茶企交流的橋梁，圍繞茶文化主題，設(shè)立茶課堂，舉辦專業(yè)授課和講座、茶藝表演、培訓(xùn)斗茶等各類活動(dòng)。漳州茶廠申報(bào)的“漳州傳統(tǒng)烏龍茶精制工藝”于2019年列入省第六批省級(jí)“非遺”代表性項(xiàng)目名錄。（吳靜芳）