眼下正是新疆辣椒豐收的時節(jié)，在新疆巴州博湖縣，這兩天，椒農們正搶抓晴好天氣晾曬辣椒。大片大片火紅的辣椒整齊地攤曬在戈壁灘上，宛如一塊塊紅色拼圖，與周圍黃綠交織的田野嵌套在一起，在大地上繪出一片金秋的豐收盛景。
據(jù)了解，新疆巴州部分地區(qū)光照時間長，晝夜溫差大，金秋時節(jié)干燥少雨，非常適合種植和晾曬辣椒。這里種植的辣椒個大、肉厚，經過在戈壁灘上暴曬后，變成暗紅的干辣椒，不僅可以作為餐桌上的食材，還可用來提取食用色素制作蛋糕、冰淇淋、口紅等物品，十分暢銷。今年，當?shù)毓卜N植辣椒47萬畝，預計產量可達140萬噸以上。
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