荔枝美味，但是保存運輸是難題，為了讓更多消費者品嘗到新鮮的荔枝，廣東大力發(fā)展荔枝冷鏈運輸，甚至為荔枝開通了專機服務(wù)。
廣東增城是中國著名的荔枝之鄉(xiāng)，目前，增城的各大荔枝園里都枝頭掛紅，果園里一片忙碌的景象。荔枝向來較難保存，民間有一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡去的說法。因此，剛摘下來的荔枝就被迅速打包交給果園門口的冷鏈快遞。
為了縮短運輸時間，有的航空公司甚至開通了荔枝專機，目前廣東荔枝可以當(dāng)天抵達(dá)國內(nèi)各大城市，加上海關(guān)等部門的快速放行，部分海外消費者24小時內(nèi)也可以品嘗到廣東荔枝。
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