國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長馬純良：禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要政府、企業(yè)、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等各方協(xié)同發(fā)力

中國食品安全網(wǎng)訊（夏思睿）9月26日，2025?禽蛋產(chǎn)業(yè)（館陶）高質(zhì)量發(fā)展大會在北京舉行。大會旨在立足館陶、面向全國，匯聚政、產(chǎn)、學(xué)、研、用各方智慧與力量，全面促進館陶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)走深走實，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，共同探討新時代禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑、新模式，展示新技術(shù)、新成果，推動館陶乃至全國禽蛋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長馬純良出席大會并致辭。

馬司長指出，禽蛋產(chǎn)業(yè)意義重大，監(jiān)管部門始終筑牢安全防線。禽蛋產(chǎn)業(yè)是關(guān)系民生福祉的 “菜籃子” 工程核心產(chǎn)業(yè)，更是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱。從保障城鄉(xiāng)居民日常營養(yǎng)供給，到帶動千萬農(nóng)民增收致富，從助力糧食安全戰(zhàn)略落地，到推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，禽蛋產(chǎn)業(yè)始終發(fā)揮著不可替代的作用。當前，隨著消費升級加快和技術(shù)創(chuàng)新迭代，我國禽蛋產(chǎn)業(yè)正從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向標準化、規(guī)模化、智能化、品牌化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，這既是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，也是守護食品安全底線的重要保障。作為負責(zé)食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全監(jiān)管的部門，市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司始終將禽蛋等民生食品的質(zhì)量安全監(jiān)管作為核心職責(zé)，通過擬訂完善監(jiān)管制度、組織開展監(jiān)督檢查、指導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任，持續(xù)筑牢食品生產(chǎn)安全防線，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護航。

馬司長認為，館陶縣作為 “中國蛋雞之鄉(xiāng)”，在禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中寫下了濃墨重彩的一筆。多年來，館陶立足自身產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，深耕養(yǎng)殖、加工、流通全鏈條，在標準化養(yǎng)殖基地建設(shè)、智能化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用、品牌化市場培育等方面積累了寶貴經(jīng)驗，為全國禽蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了 “館陶樣板”。此次大會以 “高質(zhì)量發(fā)展” 為主題，既是館陶對自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展的再梳理、再提升，更是面向全國搭建交流合作、共促發(fā)展的重要平臺，充分體現(xiàn)了館陶推動禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任擔(dān)當，也為政、產(chǎn)、學(xué)、研、用各方凝聚共識、協(xié)同發(fā)力提供了難得契機。

馬司長結(jié)合監(jiān)管職責(zé)，為禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出三點建議：

第一，堅守安全底線，壓實企業(yè)主體責(zé)任。食品安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人，要嚴格落實生產(chǎn)全過程控制要求，建立健全質(zhì)量安全管理制度，從飼料采購、養(yǎng)殖管理到產(chǎn)品加工、出廠檢驗，每一個環(huán)節(jié)都要做到責(zé)任可追溯、風(fēng)險可防控。我們將持續(xù)加強食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，嚴厲查處違法違規(guī)行為，同時指導(dǎo)企業(yè)完善食品安全可追溯體系，讓消費者買得放心、吃得安心。

第二，聚焦創(chuàng)新驅(qū)動，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。要以技術(shù)創(chuàng)新為核心，推動智能化設(shè)備在養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)的廣泛應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品品質(zhì)；要以模式創(chuàng)新為突破，探索 “養(yǎng)殖 + 加工 + 電商”“產(chǎn)業(yè) + 文旅” 等融合發(fā)展新模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈；要以標準創(chuàng)新為引領(lǐng)，參與制定完善禽蛋產(chǎn)業(yè)國家標準、行業(yè)標準，推動產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)范化方向發(fā)展。

第三，強化協(xié)同聯(lián)動，凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要政府、企業(yè)、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等各方協(xié)同發(fā)力。政府部門要做好政策引導(dǎo)和監(jiān)管服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境；科研機構(gòu)要加強關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐；行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮橋梁紐帶作用，推動行業(yè)自律和資源整合；企業(yè)要主動擔(dān)當，積極參與產(chǎn)業(yè)協(xié)作，共同推動全國禽蛋產(chǎn)業(yè)形成 “上下聯(lián)動、左右協(xié)同、優(yōu)勢互補” 的發(fā)展新格局。