近日，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展年夜飯及春節(jié)期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。截至目前，全市已排摸承接年夜飯餐飲單位274家，預(yù)計(jì)接待年夜飯消費(fèi)者4571桌（次）。
1月10日以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局分別深入全市各縣市區(qū)的年夜飯餐飲酒店、老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)、旅游景區(qū)及商場(chǎng)內(nèi)餐飲店等重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員的健康狀況、餐具消毒保潔、食品及原料索證索票、食材的分類分區(qū)儲(chǔ)存、食品加工過(guò)程等環(huán)節(jié)以及年夜飯備案情況。（汪潛）
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