“數(shù)字密碼”連起產銷兩端 預制風促工業(yè)鍋炒農業(yè)菜

春節(jié)假期將近，廣東預制菜營銷勢頭正勁，成為廣東助力鄉(xiāng)村振興和農業(yè)農村現(xiàn)代化的縮影。今年廣東省兩會期間，“12221”市場體系建設、預制菜、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園等話題熱度居高不下，代表委員們聚焦鄉(xiāng)村生活、田間地頭和百姓餐桌等，提出建議，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。

引入大數(shù)據(jù) 應對農業(yè)供需矛盾

徐聞菠蘿從“無人要”蛻變?yōu)椤熬W(wǎng)紅果”；廣東荔枝賣到20多個國家和地區(qū)；梅州柚、翁源蘭花、化州化橘紅等農業(yè)品牌享譽全國、走向世界……這些“粵字號”農產品的產銷兩旺，離不開農產品“12221”市場體系的建設。在省兩會期間，這串廣東的鄉(xiāng)村振興“密碼”也受到代表委員的關注和點贊。

2023年廣東省政府工作報告指出，深化農產品“12221”市場體系建設。即建設“1”個農產品大數(shù)據(jù)平臺，組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產區(qū)經紀人“2”支隊伍，拓展銷區(qū)和產區(qū)“2”大市場，策劃采購商走進產區(qū)和農產品走進大市場“2”場活動，實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農民致富等“1”攬子目標。

以徐聞菠蘿為例，省人大代表、湛江市徐聞縣農產品質量安全監(jiān)督檢測站副站長羅映月告訴羊城晚報記者：“建設‘12221’市場體系以后，徐聞成立了采購商聯(lián)盟，邀請全國采購商到徐聞來；同時，還啟動‘百名網(wǎng)紅千名主播’網(wǎng)絡直播大培訓，把種菠蘿大軍培育為賣菠蘿大軍，既打破了傳統(tǒng)的銷售模式，又摸準了農產品市場需求。”

如何進一步發(fā)揮“12221”市場體系優(yōu)勢？羅映月提出了幾項建議：希望省政府和有關部門加大徐聞菠蘿新品種開發(fā)項目的支持力度，推動更多的研究成果在徐聞落地轉化；支持徐聞菠蘿一二三產業(yè)高度融合發(fā)展，拓展徐聞菠蘿產品研發(fā)，做好徐聞菠蘿預制菜和一果多用等產業(yè)鏈延伸文章?！跋Ｍ訌娰Y金支持，讓徐聞繼續(xù)舉辦‘百名網(wǎng)紅千名主播’直播帶貨活動，在‘菠蘿的?！@個廣闊的田園賣場上培育出一批高水平的電商直播隊伍。”羅映月特別提出。

省人大代表、湛江工商聯(lián)總商會副會長梁思橋認為：“近年來，廣東省在‘12221’市場體系引領下，為農產品產供銷搭建了有效平臺，荔枝、菠蘿、白蕉鱸魚、金鯧魚等優(yōu)勢農產品產銷兩旺，但是目前依然未能實現(xiàn)全面覆蓋，部分農產品價格還深受農產品周期性需求失衡的影響?！?/p>

“為有效緩解農產品供需周期矛盾，為農業(yè)引入大數(shù)據(jù)勢在必行?！绷核紭蚪ㄗh，如果能夠由政府主導建立專門的農業(yè)預警系統(tǒng)，統(tǒng)籌省內農產品的生產、銷售、庫存大數(shù)據(jù)，預判市場供需走勢，向農民、渠道商、預制菜企業(yè)、餐飲企業(yè)免費提供，產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)就能提前介入，更及時緩解供需矛盾。

開創(chuàng)新風口 起勢促全鏈條升級

近年來，預制菜、年魚經濟、鄉(xiāng)村民宿等農業(yè)農村新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，不僅拓寬農民增收渠道，也讓鄉(xiāng)村特色產業(yè)全鏈條升級獲得新動能。

作為省級現(xiàn)代農業(yè)龍頭企業(yè)的管理者，省人大代表、韶關市星河生物科技有限公司董事長黃清華坦言，預制菜概念的提出，讓她對農產品加工和一二三產業(yè)融合，有了更深的體會。“預制菜指出了一個非常明確可行的方向：從基礎食材到預制菜只是完成了一個簡單的跨越，卻起到了承上啟下的作用，能促進企業(yè)發(fā)展精深加工，延長產業(yè)鏈條，也拓寬了聯(lián)農帶農的道路?！彼硎?。

如何把預制菜做成一道推動鄉(xiāng)村振興的“硬菜”？黃清華認為，怎樣通過工業(yè)手段讓預制菜保留原有味道，是需要由原材料廠商、預制菜產業(yè)園共同解決的問題。以食用菌為例，她建議，“在基礎設施方面，應該引進自動化設備、提升數(shù)字化水平，讓食用菌實現(xiàn)標準化、高質量、產能穩(wěn)定的目標”。

無獨有偶，省人大代表、廣東省科學院南繁種業(yè)研究所湛江研究中心主任羅青文也向記者表示，要大力發(fā)展地方特色優(yōu)勢產業(yè)，推進現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設，發(fā)展農產品精深加工，推動工業(yè)和食品產業(yè)深度融合，打造預制菜、年魚等廣東農業(yè)爆品，開創(chuàng)農業(yè)新風口，突破性實現(xiàn)“用工業(yè)鍋炒農業(yè)菜”。

以市場為導向，是廣東推動多個“粵字號”農產品品牌增產又增收的關鍵。在省政協(xié)委員、深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司董事長余惠勇看來，從當下火熱的廣東“年魚經濟”到去年打響名號的四會蘭花，從連州菜心到徐聞菠蘿，這些由廣東省農業(yè)農村廳主導的典型項目，以市場的眼光來看是很成功的。在全國范圍來看，這樣的案例不多。

“這些廣東農業(yè)項目是基于市場、品牌的角度來考慮如何帶動產業(yè)的?！庇嗷萦抡J為，農業(yè)產業(yè)帶動的一大問題就是缺乏品牌。廣東省農業(yè)農村廳有較強的市場品牌意識與策劃方案，通過差異化的手段方法把普通產品賣得與眾不同。同時，他也提到，只有高質量發(fā)展、創(chuàng)造出真正高品質的農產品，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

呼吁補短板 加強鄉(xiāng)村基礎設施建設

除了鄉(xiāng)村產業(yè)興旺，鄉(xiāng)村人居環(huán)境和基礎設施的改善，也與村民的幸福感息息相關。省兩會期間，許多代表委員都聚焦鄉(xiāng)村建設，呼吁加快補齊鄉(xiāng)村的基礎設施和基本公共服務短板。

省人大代表，國家稅務總局深圳市坪山區(qū)稅務局黨委書記、局長葉麗燕向記者介紹，近年來，廣東推進農村人居環(huán)境整治提升、生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村建設，實現(xiàn)了村莊從“臟亂差”向“全域干凈整潔”轉變；農村生活污水從“靠蒸發(fā)”向無害化處理或資源化利用轉變；農村生活垃圾從“靠風刮”向有效收集治理轉變。

“但應該看到，廣東農村環(huán)境基礎設施仍存在比較明顯的短板。建設推進的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村污水處理設施中，管網(wǎng)不配套、運行不正常、設施閑置損壞等現(xiàn)象較為普遍，廣東農村人居環(huán)境整治工作仍存在較大的提升空間?！币虼?，葉麗燕建議，廣東農村生活污水治理應更加強調因地制宜，因需施策；進一步夯實農村生活污水治理資金的長效保障機制，同時最大限度地調動農村群眾建設家園的積極性。

因醫(yī)療資源不足、設備簡陋、難以吸引人才等問題，要提升農村公共醫(yī)療服務水平仍存在困難。省人大代表、中國平安財產保險股份有限公司總經理助理丁珂珂建議廣東建立“鄉(xiāng)村線上醫(yī)務室”，通過線上醫(yī)療、定點幫扶等舉措，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院的診療能力，通過沉淀經驗、建立機制，不斷完善公共衛(wèi)生應急管理體系。

以金融力量賦能鄉(xiāng)村基礎設施建設和產業(yè)發(fā)展，也是廣東當前實施鄉(xiāng)村振興的關鍵問題。丁珂珂觀察到，雖然廣東農業(yè)保險規(guī)模、增速和覆蓋范圍在全國居于前列，但一些地方特色農產品仍存在保險產品供給缺失問題。

“建議廣東進一步豐富農業(yè)保險省級特色及獎補名錄，鼓勵‘保險+’創(chuàng)新模式，助力農戶增收、產業(yè)興旺?！倍＄骁嫱瑫r建議，對于廣東農業(yè)企業(yè)，在外地有種養(yǎng)基地且未納入外省農業(yè)保險補貼或外省補貼農業(yè)保險保障力度偏低的部分，由財政成立專項補貼資金，支持農業(yè)企業(yè)購買補充保障保險產品，構筑保險新模式，支持本地農業(yè)企業(yè)走出去。（?黃婷 陳澤云 王丹陽 李曉旭 薛江華）