中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）9月29日“十一”國(guó)慶黃金周前夕，全聚德集團(tuán)旗下川菜名店四川飯店在新街口店舉行品牌創(chuàng)建65周年慶典活動(dòng)。慶生現(xiàn)場(chǎng)，四川飯店舉行了隆重的敬匾儀式、“北京老字號(hào)”授牌儀式和川菜小吃節(jié)啟動(dòng)儀式，為消費(fèi)者獻(xiàn)上多重好禮。此次活動(dòng)不僅是對(duì)四川飯店品牌創(chuàng)建65周年的慶祝，更是對(duì)中華美食文化的一次深情致敬。

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓共同點(diǎn)亮裝置球，正式啟動(dòng)四川飯店小吃文化節(jié)

致敬品牌守正創(chuàng)新

全聚德集團(tuán)副總經(jīng)理、四川飯店總經(jīng)理馬緒倫親自帶隊(duì)，攜北京地區(qū)5家門店與京外門店沈陽(yáng)店、大連店共同敬匾。“敬匾”作為中國(guó)全聚德集團(tuán)獨(dú)有的文化傳承儀式，成為了全聚德集團(tuán)旗下每個(gè)老字號(hào)品牌店慶活動(dòng)中的亮點(diǎn)。四川飯店的敬匾儀式不僅是對(duì)先輩們的敬意表達(dá)，更是對(duì)品牌忠誠(chéng)與熱愛(ài)的彰顯，表達(dá)了每一位四川飯店人守正創(chuàng)新的初心和決心。65年前的國(guó)慶日，由川籍老帥朱德、陳毅等人提議，周恩來(lái)總理親自命名并批準(zhǔn)修建的四川飯店正式開(kāi)業(yè)。多年來(lái)，四川飯店始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新，如今已成為中國(guó)川菜餐飲品牌中的一張亮麗的名片，以獨(dú)有的魅力，成為了無(wú)數(shù)食客們心中的溫馨家園。

授牌儀式  榮耀加冕

2024年4月23日，第九批北京老字號(hào)的認(rèn)定結(jié)果正式公布，四川飯店品牌被認(rèn)定為“北京老字號(hào)”，這是2023年商務(wù)部等5部門發(fā)布《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》后，首批被認(rèn)定為老字號(hào)的1956年公私合營(yíng)后成立的企業(yè)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，全聚德集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)共同為北京地區(qū)5家四川飯店品牌門店授予“北京老字號(hào)”牌匾。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)四川飯店實(shí)力的認(rèn)可，更是對(duì)其在傳承與發(fā)展中取得成就的肯定。

味蕾盛宴  小吃節(jié)啟動(dòng)

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓共同點(diǎn)亮裝置球，正式啟動(dòng)四川飯店小吃文化節(jié)，為消費(fèi)者獻(xiàn)上“十一”黃金周大禮。此次小吃節(jié)集合各店優(yōu)勢(shì)資源，不僅推出了65道傳統(tǒng)經(jīng)典小吃，還創(chuàng)新組合三款小吃套餐，涵蓋適合年輕消費(fèi)者口味的新品。小吃文化節(jié)上既有傳承自川菜泰斗陳松如的擔(dān)擔(dān)面、牛肉焦餅、紅油水餃，也有年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的手搖糍粑、川辣蝦趣面、金絲餅、熊貓吞吞湯圓，以及時(shí)下流行的火爆酸辣粉、黃米爆漿紅糖糍粑、宜賓燃面、重慶小面、手工雪媚娘、醪糟醉餅、開(kāi)花米糕等。每一道小吃都承載著四川飯店對(duì)美食文化的執(zhí)著追求與創(chuàng)新精神，讓現(xiàn)場(chǎng)食客流連忘返?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還特意安排專業(yè)的小吃制作師傅展示制作技藝，消費(fèi)者可近距離感受四川飯店小吃的魅力。在此期間，消費(fèi)者還可在園博園京彩燈會(huì)和中國(guó)網(wǎng)球公開(kāi)賽的外場(chǎng)市集上見(jiàn)到四川飯店的身影，招牌特色熊貓冰粉正是應(yīng)景，涼面、擔(dān)擔(dān)面、冒烤鴨酸辣粉、手搖糍粑……款款都是市集上的川味爆品。

砥礪前行  續(xù)寫(xiě)華章

六十五載春秋，四川飯店堅(jiān)守初心匠心，用真心服務(wù)百姓，用行動(dòng)保證品質(zhì)，以其獨(dú)特的魅力成為了無(wú)數(shù)食客心中的溫馨家園。展望未來(lái)，四川飯店將繼續(xù)秉承“守正創(chuàng)新”理念，在全聚德集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展的新格局下，抓住新機(jī)遇，開(kāi)拓新市場(chǎng)，不斷提升品牌影響力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也將積極履行社會(huì)責(zé)任，為弘揚(yáng)民族品牌和傳承川菜技藝貢獻(xiàn)更多力量。